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Dropshipping – para productos peruanos en Alemania

Dropshipping – ¿Una revolución en el comercio electrónico de productos peruanos en Alemania? ¿Qué es “Dropshipping” de todos modos?

En los tiempos modernos, el comercio electrónico se ha convertido en una de las áreas comerciales de más rápido crecimiento. Uno de los desarrollos más emocionantes en este espacio es el dropshipping.

Cada vez más emprendedores utilizan este método innovador para establecer su propio negocio y vender productos en todo el mundo. En este artículo de blog, analizaremos más de cerca el concepto de dropshipping y sus ventajas y desventajas.

 
 
 
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Ley de Inteligencia Artificial (IA): ¿Es la IA una amenaza o una oportunidad?

Ley de Inteligencia Artificial (IA): ¿Es la IA una amenaza o una oportunidad?

Para analizar la pregunta primero veremos una breve reseña histórica del desarrollo de la tecnología y luego analizaremos las ventajas y desventajas de la IA para finalmente conocer mejor que nos dice la ley de IA de la Unión Europea, la cual ha sido aprobada el 13 de marzo de este año por el parlamento europeo.

Evolución de la Informática

Desde el siglo XIX el ser humano ha buscado soluciones que ayuden a hacer cálculos de manera automática, por ejemplo, en 1822 el matemático e ingeniero mecánico londinense Charles Babbage, quien es conocido como “el padre de la computadora” diseñó un plano de computadoras con la idea de crear una máquina de cálculos e impresiones matemáticas. Posteriormente, en el año 1835 empezaría la construcción de la máquina analítica, una versión totalmente mecánica con respecto a las computadoras actuales.

Luego a lo largo del siglo XX la tecnología siguió avanzando y en el año 1954 se crea en EE. UU. lo que sería considerado el primer robot industrial, pero la era de la robótica se afianza recién en la década de los ochenta. Años atrás en 1969 se creó el internet (ARPANET), el cual sólo era para uso académico y de investigación. Coincidentemente en ese año se inició la tercera revolución industrial con la electrónica y la energía nuclear. Veinte años después con la creación de la World Wibe Web (www), el mundo digital empezó a dar un giro radical. En los 90 comenzamos a usar el internet, ¡vaya novedad!, comunicarte con alguien en tiempo real desde diferentes partes del mundo era algo inimaginable una década atrás.

A partir del 2000 casi todo lo que veíamos sólo en películas comenzó a materializarse. Ahora es posible darles órdenes a nuestros electrodomésticos y/o programarlos para que se prendan y apaguen cuando lo deseemos, es más, los podemos controlar con una aplicación desde nuestro móvil con la ayuda del internet. También lo vemos en el mundo automovilístico, cada vez se fabrican menos autos con transmisión manual, la mayoría ahora son automáticos y tienen un sistema computarizado integrado, otras marcas han ido más allá y fabrican autos eléctricos. Lo mismo ha ocurrido con las máquinas industriales, cada vez son menos mecánicas y más electrónicas, digitales y computarizadas. Con estos datos se podría decir que el mundo de la informática se viene desarrollando desde hace unos 200 años.

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Actualmente el tema de moda es la inteligencia artificial (IA), término que es usado desde hace más de 60 años. La primera vez que se empleó ese término fue en la conferencia de «Dartmouth Summer Research Project on Artificial Intelligence» celebrada en 1956 en EE. UU. Dicha conferencia fue liderada por John McCarthy, científico informático quien es considerado “el padre de la inteligencia artificial”. La inteligencia artificial es la creación de algoritmos lógicos con el propósito de imitar el cerebro humano, es decir las máquinas están en capacidad de percibir, aprender, razonar, planear y actuar autónomamente. Desde la década de los 50 se han venido desarrollando prototipos que emplean IA. Hoy en día los científicos nos muestras sus robots de aspecto humanoide con los cual se puede interactuar porque están programados para simular el comportamiento humano.

De acuerdo con la Comisión Europea existen dos tipos de IA: El software y la inteligencia artificial integrada. En el primer grupo podemos identificar a los asistentes virtuales, el software de análisis de imágenes, motores de búsqueda o sistemas de reconocimiento de voz y rostro. En el segundo grupo están los robots, drones, vehículos autónomos o el internet de las cosas (lo que permite a los dispositivos electrónicos conectarse a la red).

Ventajas y desventajas

El avance de la tecnología ha logrado facilitar las tareas en todos los ámbitos al ser humano, sin embargo, el uso de estas tecnologías como la IA también tiene sus desventajas por su alto costo tanto económico como ambiental, porque para poner en marcha la IA se necesita gran cantidad de energía y para el sistema de enfriamiento también necesita una considerable cantidad de agua. Por otra parte, también están los cuestionamientos éticos como la pérdida masiva de empleos o el riesgo de la seguridad ciudadana.

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Los dueños y creadores de estas herramientas afirman que la IA sería capaz de reemplazar los puestos de trabajo con altas prestaciones e incluso podría llegar a reemplazar CEOs. Afirman que las carreras que más peligran serían la de los financistas, los asesores de impuestos y los programadores. ¡Qué panorama tan halagador nos pintan estos señores para los que poseemos estas carreras! Según ellos somos reemplazables por IA. Personalmente hablando, no me siento aterrada, recordemos que los oficios han ido cambiando y en los últimos 30 años se han creado otros campos de estudio, así mismo va a suceder con la IA, la cual sigue en constante desarrollo. No debemos olvidar que la IA recopila información que el mismo ser humano ha creado.

Hace poco el Massachusetts Institute of Technology (MIT) hizo una prueba para analizar la eficiencia del ser humano usando IA. La prueba se hizo con editores, analistas de datos y personal de recursos humanos. Los resultados fueron favorables para la IA, se logró demostrar que los editores eran más eficientes cuando usaban IA. Un dato curioso fue el porcentaje de tiempo que dedicaron a la recopilación de datos, a la elaboración de un borrador y a la edición. El grupo que no usó IA invirtió más tiempo en recolectar datos y en crear un borrador de texto, pero menos tiempo en la edición del texto final y el grupo que usó IA hizo lo contrario, es decir, la recolección de datos y la elaboración de un borrador de texto disminuyó significativamente, pero la edición del texto final les tomó el doble del tiempo. En términos generales, los editores que usaron IA fueron aproximadamente 59% más rápidos y la calidad de sus textos también fue superior.

El resultado está perfectamente justificado debido a que la IA puede ayudar a optimizar la búsqueda de información y elabora textos automáticamente, sin embargo, cabe resaltar que herramientas como ChatGPT no revelan sus fuentes de información, por lo que la información, aunque sea convincente, puede que no sea real o esté desactualizada, pues se sabe es que este tipo de herramientas usa data antigua. Esta sería una gran desventaja en este tipo de herramientas porque no podemos diferenciar entre información real y falsa o entre actual o desactualizada.

Para hacer un uso adecuado de la IA se necesita que haya una regulación que garantice que la información a la que accedemos sea legítima y que no se esté vulnerando la propiedad intelectual del autor como actualmente está sucediendo. El New York Times, por ejemplo, ya ha hecho demandas a OpenAI, dueña de ChatGPT, por usar su información sin autorización. Varios artistas también se han quejado de la vulnerabilidad de la propiedad intelectual.

Por otro lado, así como se necesita que esté garantizado el acceso a información verídica, también nosotros, como usuarios, debemos ser éticos a la hora de usar estas herramientas, es decir, que los usos con fines delictivos o que vulneren los derechos humanos deben ser debidamente sancionados y es para ello que la Unión Europea ha trabajado arduo con el objetivo de lograr que se apruebe la ley de IA, la cual tiene como objetivo principal regular el uso y sancionar las malas praxis.

Ley de IA

Objetivos: garantizar que los sistemas que hacen uso de la IA en la U.E. sean seguros y respeten los derechos de los ciudadanos para ello proporcionará a los desarrolladores e implementadores de IA requisitos y obligaciones claramente definidas con respecto al uso de IA. Así mismo, el reglamento pretende disminuir las cargas administrativas y financieras para las empresas, en especial las pequeñas y medianas empresas (PYME).
Por otro lado, esta ley pretende estimular la inversión y la innovación en este ámbito de la IA en la U. E.

Enfoque: El enfoque de esta ley está basado en el riesgo y tiene 4 niveles:

  • Riesgo inaceptable: el que pone en peligro la vida y la seguridad de los seres humanos y vulnera sus derechos.
  • Alto riesgo: Infraestructura crítica como el transporte, componentes de seguridad en los productos (aplicación de IA en cirugía asistida), servicios públicos y privados esenciales (acceso a crédito), etc.
  • Riesgo limitado: riesgos asociados a la falta de transparencia con el uso de la IA.
  • Riesgo mínimo: Todos los sistemas de IA que presenten riesgo mínimo o nulo son permitidos en la U.E. En este grupo podemos encontrar a los videojuegos.

Alcances: en principio esta ley está orientada a los proveedores de sistemas que usan IA y a todas las empresas que utilizan la IA en el desarrollo de sus actividades.
Los sistemas que sean de riesgo inaceptable tendrán prohibido su uso. Los de alto riesgo estarán sometidos a una serie de requisitos altamente rigurosos para garantizar la seguridad ciudadana y los de riesgo limitado también tendrán que cumplir ciertos requisitos que serán menos rigurosos que los anteriores. Para el cumplimiento de estos requisitos la reciente establecida Oficina Europea de IA se encargará de la supervisión de la aplicación de la ley.

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¿La ley de IA afectará a las exportaciones hacia la Unión Europea?

En principio, para las exportaciones tradicionales (sector agrario y textil) no habrá mayor implicancia, salvo que en sus procesos se utilice algún tipo de tecnología asociada a los 4 riesgos antes mencionados.
Las empresas que desean exportar soluciones de IA hacia la U.E., deben tener claro los requisitos que establece la ley de acuerdo con su nivel de riesgo. Cabe resaltar que la normativa aún no ha sido redactada, por lo que por el momento no es posible saber cuáles serán los requisitos y a cuánto ascenderá los montos de sanciones por incumplimiento, pero ya se está hablando de sumas cuantiosas.

Resumen:

  • La IA debe ser vista como una herramienta que nos ayude a seguir optimizando procesos, no como una amenaza. No tiene necesariamente que reemplazarnos, nos tiene que acompañar en el camino, debe ser una aliada en la agilización de procesos.
  • El uso de alta tecnología como la IA implica un alto costo tanto económico como ambiental, motivo por el cual se pretende incentivar la inversión en investigación en este ámbito con el objetivo de hacerlo más eficiente, es decir, de fácil acceso y amigable con el medio ambiente.
  • Actualmente el uso de la IA equivale a un gran gasto energético y de recursos hídricos, por lo que podría parecer no muy atractiva en términos ambientales, especialmente si queremos cumplir con objetivos de sostenibilidad. Pero como se menciona en el párrafo anterior, el objetivo es que en un futuro no consuma tanta energía, recordemos que la tecnología está en constante evolución y probablemente se desarrolle algún modelo que no necesite consumir tanta energía.
  • Sin leyes que regulen el uso de la IA las personas están expuestas a las malas praxis como lo hemos visto con el tema de la propiedad intelectual, por lo que la IA sin una regulación adecuada podría considerarse como una amenaza.
  • La Unión Europea ha sido la pionera en la creación de una ley de IA en el mundo, por lo que es muy probable que otros países o bloques de países adapten sus futuras leyes de IA con base en la ley de IA de la U.E.
  • Las empresas que desean trabajar o trabajan con IA y están orientadas hacia el mercado europeo, deberán estar atentos al cumplimiento de la debida diligencia en concordancia con la ley de IA.
 
 
Escrito por Mónica Valcárcel
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Business Model Canvas: Herramienta de estrategia para las empresas

Business Model Canvas:  Canvas: Herramienta de estrategia para las empresas

 

¿Qué es Canvas?

El Modelo de Negocios Canvas o BMC por sus siglas en inglés del Business Model Canvas es una herramienta que te permite desarrollar y estructurar de forma dinámica tu modelo de negocio porque su principal característica es la visibilidad en su conjunto de todas las áreas estratégicas de tu negocio.

 

¿De dónde procede el BMC?

El BMC está basado en la tesis doctoral del suizo experto en marketing Alexander Osterwalder sobre Ontología de Modelos de Negocios, la cual fue presentada en 2004. Esta tesis fue el primer paso para el desarrollo del modelo Canvas, el cual fue explicado a detalle en el libro “Business Model Generation” (Generación de Modelos de Negocios) publicado en el año 2010 cuyos autores fueron Alexander Osterwalder e Yves Pigneur.

 

Ventajas del BMC

  • Análisis visual del modelo de negocio en una sola vista, porque todos lo elementos se combinan en una sola página.
  • Permite definir y concretizar ideas abstractas.
  • Enfoque de las necesidades en forma conjunta y no sólo de un área.
  • Identificación de las dependencias entre las áreas del modelo de negocio.
  • Comprensión de la importancia de cada área.
  • Es un modelo diseñado para trabajar en equipo por lo que todos los involucrados pueden opinar, dar ideas y buscar soluciones y estrategias en conjunto.

 

Aplicación del BMC

Se recomienda trabajar el modelo Canvas en equipo, para ello necesitarás elaborar una plantilla dividida en 9 bloques. La plantilla la puedes elaborar tú mismo en un papelógrafo tamaño A2 o A1 de preferencia o también puedes usar e imprimir una plantilla de internet. Acá te dejo un ejemplo, pero realmente existen muchas opciones en la internet.
También se necesitan de notas adhesivas de diferentes colores como los post-it y bolígrafos. La dinámica es ir llenando los bloques con las notas adhesivas, en las cuales los miembros del equipo deberán escribir sus ideas y propuestas que han ido analizando en conjunto.

Organisación y estructura

Como ya mencionamos, el lienzo de trabajo está dividido en 9 áreas. Son cinco columnas de las cuales la segunda y la cuarta están divididas en dos con una línea vertical. Debajo de las cinco columnas existe una franja horizontal, la cual está dividida en dos. Con una línea vertical en el medio.
El relleno de los bloques tiene un orden particular. Lo recomendable es ponerle un número a cada bloque. La primera columna a la derecha es el bloque 1, la columna del medio es el bloque 2. Al costado del bloque 1 se encuentra la cuarta columna que está dividida en dos, abajo es el bloque 3 y arriba es el bloque 4. El bloque 5 se encuentra en la franja horizontal a la derecha. Los bloques 6 y 7 se encuentran en la segunda columna que también está dividida, 6 abajo y siete arriba. El bloque 8 es la primera columna y el bloque 9 se encuentra ubicado en la franja horizontal a la izquierda, al costado del bloque 5. Puede parecer confuso, pero más abajo podrás visualizar cómo está ordenado el lienzo del Canvas, pero antes veremos cómo se llaman cada uno de estos bloques.

Componentes básicos del BMC

A continuación, te enumeraré los componentes de acuerdo con el bloque al que pertenecen:
1. Segmentos de mercado: Acá se menciona al cliente al cual te quieres dirigir o te diriges.
2. Propuesta de valor: Es básicamente el producto y sus características visto como un valor.
3. Canales de distribución: Cómo te diriges a tu cliente y cómo accede este a tu producto.
4. Relación con el cliente: Esto depende de tu público objetivo y del trato que deseas brindar.
5. Fuente de ingresos: Acá defines cómo tu empresa genera ingresos, esto va a depender de tu propuesta de valor y del segmento de mercado, así puedes identificar cuánto está dispuesto a pagar tu cliente.
6. Recursos clave: Acá deberás mencionar los recursos necesarios para el funcionamiento de tu negocio.
7. Actividades clave: Las principales actividades de tu empresa para poder ofrecer tu producto.
8. Socios clave: Deberás identificar qué socios son necesarios y cuáles son los prescindibles.
9. Estructura de costes: Es una visión general de los costos fundamentales de tu negocio.

Descripción y preguntas clave en cada componente:

Acabamos de mencionarte cuáles son los componentes del Canvas y te hemos descrito brevemente cada uno, con la idea de que elabores tu lienzo con una idea más clara de cómo trabajarlo, pero seguramente aún tienes muchas dudas por lo que te ayudaremos con la descripción de estos bloques y algunas preguntas claves que te ayudarán a definir cada bloque.
1. Segmento de mercado o segmento cliente. Grupo de usuarios con determinadas características y comportamientos de usos o segmentos de clientes. Preguntas:
¿Para quién creo valor con mi oferta?
¿Quiénes son mis clientes más importantes?
2. Propuesta de valor o el producto. Valor añadido o propuesta de valor para las necesidades de los segmentos de clientes. Preguntas:
¿Para qué problemas quieren esos clientes una solución?
¿Qué beneficios o valor añadido ofrezco yo a los clientes con mi oferta?
¿Qué necesidades del cliente deseo cubrir?
¿Qué combinación de productos y servicios ofrezco a los grupos objetivo?
3. Canales de distribución. Canales de venta y comunicación para el segmento de clientes. Preguntas:
¿Cómo o a través de qué canales llego a mis clientes?
¿Qué canales funcionan mejor? ¿Cuáles son los mejores puntos de contacto?
4. Relación con el cliente. Forma de relación con los segmentos de clientes. Preguntas:
¿Qué tipo de relación tengo con los clientes?, ¿personalizada, masiva?
¿Qué hago para construir, mantener y ampliar la relación?
5. Fuente de ingresos, ganancia. La forma en que se deben generar los ingresos por segmento de clientes. Estrategias de precios iniciales. Preguntas:
¿Qué beneficios están dispuestos a pagar mis clientes? ¿y cuánto?
¿Existen productos y/o servicios comparables? ¿Cuáles son las fuentes de ingresos ahí?
¿Cuánto contribuye cada una de las fuentes de ingresos individuales a los ingresos totales?
6. Recursos clave. Recursos e infraestructura necesaria para poder ofrecer el producto y/o servicio. Preguntas:
¿En qué recursos se basa mi propuesta de valor?
¿Qué recursos clave necesito para ofrecer valor al cliente?
7. Actividades clave. Todas las actividades centrales que son necesarias para ofrecer el producto y/o servicio. Preguntas:
¿Qué actividades tengo que realizar para cumplir con el beneficio del cliente?
¿Qué actividades son necesarias para los canales de venta y cuáles para la relación con el cliente?
8. Socios clave. Lista de socios clave asociados con la actividad clave respectiva. Preguntas:
¿Quiénes son mis socios clave, quiénes son mis proveedores más importantes?
¿Para qué recursos clave o actividades clave dependo de los socios?
9. Estructura de costos. Primera planificación financiera básica. Preguntas:
¿Qué estructura de costos resulta de la planificación?
¿Qué recursos clave y/o actividades clave son los generadores de costos?

 

Resumen

El Canvas está orientado al desarrollo de planes operativos y estratégicos.
Es una herramienta eficaz para debatir la dinámica y el desarrollo de modelos de negocio de forma rápida, visualmente atractiva y concreta.
Gracias a esta herramienta es fácil identificar cómo los componentes se interrelacionan entre sí.
Es una herramienta muy usada por las Start-Ups y para planificar la transformación digital de una empresa.

 

 

Autores Holger Ehrsam y Mónica Valcárcel
 
 
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Innovación y competitividad – Elementos claves en las empresas

Innovación y competitividad – Elementos claves en las empresas

La innovación favorece la competitividad. Hace que las empresas se posicionen mejor en el mercado y se diferencien de su competencia. La oferta de sus productos se hace más atractiva y el consumidor tiene más opciones para elegir.
Entonces, como empresario ¿por qué, cómo y cuándo debes innovar?

¿Por qué?

  • La innovación es como un imán que atrae a los clientes. Cuando ofreces algo nuevo y emocionante, tus productos o servicios se vuelven más atractivos. Imagina que todas las tiendas ofrecen un producto con los mismos diseños y colores de siempre. Si tú ofreces un producto que sea más interesante en su diseño o presentación tendrás más clientes que querrán probarlo.
  • La competitividad te ayuda a atraer clientes y a mantenerlos. Cuando ofreces un valor superior, los clientes eligen tu negocio una y otra vez. Con ello construyes lealtad de clientes, quienes se sentirán bien al elegirte y recordarán tu marca.
  • La innovación cambia la cultura de la empresa y su actitud hacia seguir creciendo. Tener un producto innovador significa que la empresa está lista para encontrar nuevos mercados.

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¿Cómo?

  • Preguntar a tus clientes qué les gustaría ver de nuevo o de manera diferente en tu negocio es un punto de partida. Puede darte ideas y nuevas perspectivas que te ayudarán a identificar nuevas necesidades que aún no han sido satisfechas.
  • Mantenerte además actualizado con noticias de la industria y tendencias. Las redes sociales son una gran ayuda y pueden informarte sobre otros mercados en el mundo. Tener una mirada en el futuro te ayudará a adelantarte a las necesidades de tus clientes.
  • Asiste a charlas o eventos de networking. Busca emprendedores que ya lograron innovar y ser líderes en su rubro. Conversa con expertos que puedan darte detalles importantes que desconoces. Tener nuevos contactos siempre te abre más puertas.

 

¿Cuándo?

  • El momento clave dependerá de varios factores. Entre ellos, el entendimiento que ya lograste sobre las tendencias de tu sector, sobre tus competidores y sobre las necesidades de tus clientes. Con ello estarás más atento a las oportunidades que te pueden favorecer.
  • El ciclo de vida de tu producto también es importante. Cuando notes que tu producto está en el mercado por mucho tiempo y no logras crecer más según tu plan, es un buen momento.
  • Muchos emprendedores afirman que no existe el momento exacto. Es a veces una forma de ensayo y error. Crear y poner a prueba ideas te ayudará a aprender de tu propia experiencia y estar más preparado en el futuro.

La innovación y la competitividad van de la mano. La innovación te ayuda a destacar ofreciendo algo único y te permitirá mantenerte competitivo ganando ventaja en el mercado. Cuando logras el balance entre ambas, tu negocio está preparado para nuevos retos y oportunidades.

Escrito por Bruno Otoya
MSc. Innovation Management, Entrepreneurship and Sustainability

 

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Economía circular: Un modelo económico que vino para quedarse

Economía circular: Un modelo económico que vino para quedarse

Preámbulo

La revolución industrial condujo a un boom de producción y por supuesto también dio pie al desarrollo de la tecnología y la medicina. Todos estos acontecimientos nos han permitido extender nuestra expectativa de vida. Ahora somos capaces de hacerle frente a muchas enfermedades y la tecnología nos ha ayudado a realizar diversos tipos de tareas que antes hubiesen podido resultar peligrosas y arriesgadas. Así mismo, ha generado que el crecimiento demográfico sea cada vez mayor y esto se traduce en la demanda de más productos, los cuales hasta el día de hoy han seguido un modelo de producción lineal. Esto quiere decir que se extraen recursos naturales o materias primas finitas para elaborar productos los cuales serán eliminados al final de su ciclo de vida. Este modelo no contempla el ciclo de vida del producto, porque está enfocado en la rentabilidad y se basa en el principio de „usar y botar“. Productos con obsolescencia programada son parte también de este modelo.
Según World Wildlife Fund (WWF) usamos más recursos de lo que deberíamos lo cual afecta a las futuras generaciones. En pocas palabras la economía lineal se traduce en deforestación, erosión del suelo, sequías, pérdida de biodiversidad y cambio climático.
Para evitar la depredación de los recursos y darle tiempo a la naturaleza para que se regenere, surge la economía circular.
 

¿Qué es la economía circular?

La economía circular es un modelo de producción y consumo que apuesta por la sostenibilidad. Está enfocada en el ciclo de vida del producto y está regido bajo tres principios fundamentales, las 3R, reducir, reciclar y reutilizar. Esto significa que los productos están orientados a no ser de un sólo uso, es decir que, de ser posible, a través del reciclaje, sus materiales se mantienen dentro de la economía y podrán reutilizarse en la producción.
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Las 7R

Las 3R fue una excelente iniciativa popularizada por la organización no gubernamental (ONG) Greenpeace y propuesta en el 2004 en la Cumbre G8 por el primer ministro de Japón Koizumi Junichiro, pero no son suficientes para frenar la sobreexplotación de recursos y la generación de residuos por lo que se han añadido más iniciativas como las 7R que forman una propuesta más integral cuyo objetivo es preservar el medio ambiente a través de la gestión de recursos, la reutilización y el reciclaje. Las 7R hacen referencia a rediseñar, reducir, reutilizar, reparar, renovar, recuperar y reciclar.
Como el objetivo principal de la economía circular es reducir el coste ambiental de los procesos actuales, su estrategia es optimizar el uso de materias primas prolongando su vida útil mediante el reciclaje y la reutilización. Para lograr este objetivo la etapa del diseño del producto es sumamente importante, pues se debe tener en cuenta que los materiales a emplear deben ser reutilizables y, de ser el caso, el producto debe estar preparado para poder ser reparado y sus partes deben ser reemplazables. Así mismo se deben tener en cuenta los subproductos y los residuos generados para que puedan ser reinsertados nuevamente en nuevos procesos de producción.
 

Beneficios:

  • Protección del medio ambiente:
  • Reducción en el uso de recursos naturales.
  • Reducción del número de residuos generados y, por tanto, su impacto ambiental.
  • Reducción de la emisión de gases de efecto invernadero.
  • La producción de productos más eficientes y sostenibles ayuda a reducir el uso de energía y recursos.
  • Reduce la dependencia de las materias primas:
  • Muchos países no cuentan con ciertos recursos naturales por lo que deben importar materias primas para su producción.
  • Mayor seguridad en el suministro de materias primas.
  • Crea empleo y ahorra dinero a los consumidores, empresas y gobiernos.
  • Se estima que la transición hacia la economía circular podría aumentar la competitividad, estimular la innovación, impulsar el crecimiento económico y crear empleo.
  • Brinda a los consumidores productos más innovadores, duraderos y reparables, los cuales le permiten al usuario final un ahorro.
  • Aumento en la rentabilidad económica de los procesos de producción.
  • Aumento del volumen de negocio.
  • Mayor competitividad tecnológica
  • Aplicable en todos los sectores como el textil, el agrario, el de construcción, procesos industriales, tratamiento de aguas, tratamiento de residuos, etc.
 

Enfoque en Europa

El Parlamento Europeo pretende que los europeos adopten una economía circular y que se usen las materias primas con más eficiencia y se reduzcan los residuos. Por ello la Comisión Europea presentó en 2020 y 2021 planes de acciones para lograr productos más sostenibles, reducción de residuos y el empoderamiento de los ciudadanos como el derecho a reparar, prestando especial atención a sectores intensivos en recursos como la electrónica, las TIC, los plásticos, los textiles y/o la construcción. Así mismo demandó medidas para el avance a una economía neutra en carbono, sostenible, libre de tóxicos y completamente circular en 2050, las cuales deben incluir leyes más estrictas sobre reciclaje y objetivos vinculantes para el 2030.
En marzo de 2022 la Comisión presentó el primer paquete de acciones para acelerar la transición hacia la economía circular. El paquete incluye el impulso de los productos sostenibles, el empoderamiento de los consumidores para la transición verde, la revisión de la normativa sobre productos de la construcción y una estrategia sobre textiles sostenibles. En noviembre de ese mismo año propuso nuevas normas sobre envases para toda la UE, que incluye propuestas para mejorar el diseño de los envases, como un etiquetado claro, para fomentar la reutilización y el reciclaje. Además, defiende la transición a plásticos de base biológica, biodegradables y compostables.
 

Enfoque en Perú 

En febrero de 2020 el gobierno peruano aprobó la „Hoja de Ruta hacia una Economía Circular en el sector Industria“ mediante el Decreto Supremo Nº 003-2020-Produce, la cual es una iniciativa elaborada por el Ministerio de Producción (Produce) y el Ministerio de Ambiente (MINAM) que tiene por finalidad adecuar e incentivar progresivamente los procesos productivos lineales hacia los principios de economía circular, promoviendo mejores prácticas en la generación y gestión de residuos industriales, así como el diseño de mecanismos para impulsar iniciativas innovadoras y tecnologías limpias.
Se han establecido las primeras 42 acciones del Estado las cuales buscan incentivar la producción bajo el enfoque de la economía circular, gestionar la información, incentivar el consumo sostenible, las gestión de residuos, promover la innovación y el financiamiento necesario para garantizar una transición paulatina del sector privado.
El sector pesquero y sus diversas instituciones asociadas, a través de Produce, promueve de manera específica acciones comtempladas en la hoja de ruta y se ha fortalecido el compromiso para la implementación de estrategias en el uso eficiente de los bienes en desuso y en la mejora de la gestión de los residuos sólidos. Además, se han desarrollado coordinaciones para concretar cooperaciones y apoyo financiero en la realización de buenas prácticas en las actividades de procesamiento industrial pesquero con enfoque de economía circular, así como la elaboración y aprobación de guías sobre la gestión adecuada de los residuos.
 

Tips para contribuir a la economía circular

Nosotros con nuestras acciones y hábitos de consumo formamos parte importante de este proceso. Por ello, te dejamos las recomendaciones que nos brinda la Fundación Aquae para contribuir a la economía circular:
1. Reparar antes que tirar. Ejemplo: hacer uso de las garantía, buscar un técnico antes de desechar un producto y desechar de manera responsable (puntos de acopio).
2. Elegir lo duradero antes que lo desechable. Ejemplo: Bolsas de tela
3. Reducir la basura al mínimo. Ejemplo: Evitar la impresión de documentos como facturas, pedir publicidad por correo electrónico, limpiar periódicamente el correo electrónico, comprar productos sin embalaje o con embalaje reciclable.
4. Hacer la lista de la compra. Ejemplo: Para evitar comprar en exceso y botar la comida es mejor revisar qué productos hacen falta en casa y hacer una lista de lo necesario.
5. Comprar de segunda mano. Ejemplo: Comprar muebles usados en buen estado y a buen precio a través de internet.
6. Compostar en casa. Ejemplo: los desechos orgánicos que generamos cuando pelamos verduras. Se puede usar una compostadera y si no es posible, entonces usar bolsas de papel reciclado para los desechos orgánicos y depositarlos en los contenedores biodegradables si en tu ciudad existen.
7. Ajustar el gasto energético. Ejemplo: Cambiar bombillas por las de bajo consumo, llenar la lavadora y de ser el caso, el lavaplatos. Adquirir artefactos eficientes con el uso de energía.
8. Reciclar. Ejemplo: En lo posible darle un segundo o tercer uso a las cosas antes de desecharlo completamente y desecharlos por separado, plástico, papel, vidrio, pilas, aparatos electrónicos, etc para que puedan ser reinsertados nuevamente en la industria.
9. Aprender a deshacerse de lo que no se usa. Ejemplo: Deshacerse de lo que no se ha usado por un periodo de más de 5 años. Si está en buen estado se puede vender, de lo contrario desecharlo siguiendo las pautas del reciclaje.
10. «Doggy bag» o «Gourmet bag». Ejemplo: Pedir que te envuelvan la comida que sobra cuando vas a un restaurante y pedir envases reciclables. Esta práctica ayuda mucho a la economía circular, por lo que no debería darte vergüenza.
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Resumen:

  • Si bien es cierto la revolución industrial nos ha hecho dar un paso gigante al desarrollo de la humanidad, también debemos aprender que los modelos económicos que se han seguido han causado daños graves al ecosistema por lo que debemos buscar mejores alternativas que nos ayuden a gestionar los recursos con eficiencia.
  • La economía circular es una excelente iniciativa para hacerle frente a la degradación del planeta a causa de la deforestación, la sobreexplotación de recursos y a la contaminación generada.
  • Con iniciativas como las 7R podemos seguir mejorando los procesos de producción, así como la de gestión de residuos.
  • Europa y el Perú han hecho avances hacia una economía circular, sin embargo, todavía hay mucho camino por recorrer, en especial en el territorio peruano.
  • Este tema involucra a todos nosotros, desde consumidores, empresas y gobiernos. Formemos parte de la acción hacia la transición de una economía lineal a una circular.
 
 
Escrito por Mónica Valcárcel
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Tips para Emprendedores

Tips para Emprendedores

¿Eres peruano(a) o extranjero(a), vives en Alemania y quieres fundar una empresa? Aquí te damos los tips más importantes y los pasos legales.
Lo primero que debes saber es que para montar un negocio necesitas contar con un permiso de residencia que te permita realizar actividades comerciales. Pero antes de ver los pasos legales, veamos los tips más importantes para crear una empresa:
  • Primero debes definir qué tipo de negocio deseas realizar ¿Cuál será tu modelo de negocio? Es decir, tendrás una tienda, tendrás sólo una página web para hacer ventas por internet, etc.
  • Luego debes redactar tu plan de negocios el cual debe ser SMART por sus siglas en inglés de specific (específico, claro, definido), measurable (medible), achievable (alcanzable, realista), relevant (relevante para la empresa y timeframe (con un marco de tiempo definido).

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  • Tu empresa debe contar con una visión (como se proyecta la empresa) y una misión (su propósito como empresa).
  • También debes describir tus productos y/o servicios y a tus clientes ideales para poder definir tu público objetivo. Ponte en la situación de tus clientes deseados: quiénes son, qué quieren, cómo viven, en qué necesitan apoyo, qué valores tienen.
  • Debes planificar cómo financiarás tu negocio. Con tu propio capital, de terceros o ambos.
  • En el ámbito legal debes determinar qué tipo de empresa es adecuada para tu negocio. Por ejemplo (tipo de empresas en Alemania) GbR, oHG, KG, GmbH, UG, AG, etc.
  • La mayoría de empresas en Alemania son GmbH o UG porque los accionistas sólo responden con el patrimonio de la empresa y no con su patrimonio privado. La GmbH es la equivalente a la Sociedad de Responsabilidad Limitada (S. Ltda.) en Perú. Para constituir una GmbH se necesita un capital social mínimo de 25,000 €. Si no tienes 25,000 € disponibles, puedas optar por formar una UG, que es como una mini GmbH, se puede fundar desde 1 €. Sin embargo debes tener en cuenta las diferencias que existen entre ambas formas jurídicas. Debido al bajo monto del capital social, la UG está obligada legalmente a reservar el 25% de la utilidad anual, mientras que para la GmbH la reserva es opional.
  • Una vez que tengas definido tu plan de negocios y que tengas clara tu idea entonces debes preocuparte del aspecto legal como extranjero.
  • Si tienes un permiso de residencia con otro propósito como ya cuentas con tu plan de negocios, deberás solicitar el permiso de residencia con el propósito de la actividad profesional por cuenta propia en la autoridad de extranjería (Ausländerbehörde).
  • Debes tener en cuenta que para ciertas actividades deberás demostrar competencia profesional mediante estudios o certificaciones.
  • Una vez obtenido el permiso de residencia con propósito de la actividad profesional por cuenta propia deberás registrar tu empresa. Primero deberás solicitar una licencia comercial (Gewerbeschein) ante la oficina comercial (Gewerbeamtes).
  • Prepara tus documentos para ello no sólo necesitarás tus documentos de identidad, tus certificaciones de competencia profesional, tus permisos o tus antecedentes policiales, también necesitarás los estatutos de la empresa, por lo que deberás redactarlos con anterioridad. En los estatutos detallarás todas las normas que regirán en tu empresa de acuerdo a ley. Así mismo, deberás abrir una cuenta comercial a nombre de la empresa.
  • Puedes presentar tu solicitud mediante el formulario de registro en línea o de manera presencial.
  • Una vez que tu solicitud sea aprobada tus datos se trasmiten automáticamente a otras entidades como la oficina de impuestos, la IHK (Cámara de Industria y Comercio) o la HWK (Cámara de Artesanía).
  • A través del ELSTER debes completar el cuestionario en la oficina de impuestos dentro del mes de fundada tu empresa.
  • Luego deberás completar el formulario del registro obligatorio en la IHK o la HWK. También recibirás un formulario de registro de impuestos de la IHK o la HWK en donde deberás proporcionar información correcta y precisa.
  • Dentro de una semana de fundada tu empresa debes ponerte en contacto con la asociación comercial de tu sector para la solicitar la admisión de tu empresa. Estas cooperativas son portadoras del seguro legal de accidentes y se ocupan de los aspectos de salud laboral. Asimismo, tienen el deber de proporcionarte asesoramiento e información.
  • Otros: Si tienes empleados, deberás solicitar un número de empresa a la Agencia Federal de Empleo. Este número es necesario para que puedas registrar a tus empleados en el seguro médico y la seguridad social.

Como nosotros no somos abogados, te recomendamos que busques ayuda profesional si deseas emprender un negocio en Alemania. El contenido de este texto es sólo para fines informativos.

Escrito por Mónica Valcárcel
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Aerial view of container cargo ship in sea.

Dropshipping – ¿Una revolución en el comercio electrónico de productos peruanos en Alemania?

Dropshipping – ¿Una revolución en el comercio electrónico de productos peruanos en Alemania? ¿Qué es entonces el “Dropshipping”?

En los tiempos modernos, el comercio electrónico se ha convertido en una de las áreas comerciales de más rápido crecimiento. Uno de los desarrollos más emocionantes en este espacio es el dropshipping. Cada vez más emprendedores utilizan este método innovador para establecer su propio negocio y vender productos en todo el mundo. En este artículo de blog, analizaremos más de cerca el concepto de dropshipping y sus ventajas y desventajas.

 

¿Qué es el Dropshipping?

Dropshipping es un modelo en el que los minoristas en línea obtienen productos directamente de fabricantes o mayoristas y los venden a los clientes sin mantener un inventario físico. El distribuidor actúa como intermediario entre proveedores y clientes, asumiendo el rol de marketing y atención al cliente. El envío real y el almacenamiento de las mercancías lo lleva a cabo el proveedor.

 

Ventajas del Dropshipping:

  1. Bajo capital inicial: Dropshipping requiere en comparación un capital inicial mínimo. No hay costos de almacenamiento, inventario y envío.
  2. Fácil escalabilidad: la falta de inventario físico significa que los productos se pueden ofrecer de inmediato, independientemente de la demanda. Esto permite escalar rápidamente el negocio sin tener que hacer grandes inversiones.
  3. Amplia gama de productos: Con el dropshipping, los emprendedores tienen acceso a una amplia gama de productos como ropa de alpaca o superalimentos porque no están atados al stock físico. Esto les permite atender diferentes nichos y ajustar su oferta de manera flexible.
  4. Independencia de la ubicación: dado que todos los negocios se realizan en línea, los empresarios de dropshipping pueden trabajar desde cualquier parte del mundo. Todo lo que necesitan es una conexión a Internet confiable.

 

Desventajas de Dropshipping:

  • Poco control sobre la cadena de suministro: debido a que el minorista no es directamente responsable del almacenamiento y envío, tiene menos control sobre estos aspectos. Pueden ocurrir retrasos o problemas de calidad sin que el distribuidor tenga ningún control directo sobre ellos.
  • Mayor competencia: debido a las bajas barreras de entrada para el dropshipping, la competencia puede ser alta. Es importante destacarse de otros comerciantes y encontrar un posicionamiento único.
  • Menores márgenes de beneficio: dado que el minorista no está directamente involucrado en el envío y el almacenamiento, existen costos adicionales que pueden afectar los márgenes de beneficio (especialmente el envío en Alemania). La gestión eficiente de costes es crucial para seguir siendo rentable.

 

Conclusión:

El dropshipping es, sin duda, una forma emocionante de construir un negocio de comercio electrónico para productos peruanos. Ofrece numerosas ventajas, como bajos costos de puesta en marcha, fácil escalabilidad e independencia de ubicación. Sin embargo, uno debe ser consciente de los desafíos, como el control limitado de la cadena de suministro y la competencia intensa. Pero con una planificación cuidadosa, un público objetivo bien definido y una estrategia de marketing efectiva, los empresarios de dropshipping pueden prosperar y ver prosperar su negocio.

 

Ejemplos:

 
Autor: Holger Ehrsam, MBA, Fundador de Ehrsam Peru-Consult GmbH
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Die Habaneros: pasión por la música

Die Habaneros: pasión por la música

Gloria Álvarez es ingeniera de sistemas, pero su gran pasión por la música hizo que ella y un grupo de amigos formaran una banda de rock latino en Alemania, donde residen. Al principio sólo era un pasatiempo divertido que poco a poco comenzó a tomar seriedad y ahora hacen presentaciones privadas y en festivales. Así mismo, cuentan con una línea de productos que ofrecen a sus fans.

 

La idea y la motivación 

Gloria es peruana y desde hace 14 años vive en Ingolstadt, Alemania. La banda de rock era un pasatiempo para ella, una manera de relajarse y pasarla bien a través de lo que más le gusta, la música. Sin embargo, luego de tocar frente a un público y sentir la cercanía con la gente, a ella y a los miembros de la banda les fascinó la idea de poder ofrecerles una conexión mágica a través de la música y de la pasión que sienten por ella. Es en ese momento que surge la idea del negocio, es decir, ofrecer su arte como un servicio, el cual les proporcionara a cambio una recompensa por el esfuerzo y la disciplina que invierten al armar el equipamiento necesario para sus presentaciones.

El tema del marketing y la promoción de su negocio en redes despertó la creatividad de Gloria, la cual la llevó a pensar en buscar y ofrecer productos interesantes para su comunidad de aficionados e intentar imponer una moda tanto con la música de los covers de la banda como con el estilo de sus productos. La idea de fusionar sus aficiones como la música y la creación de videos y convertirlo en un beneficio tanto para sus fans como para ellos fue una de sus principales motivaciones.

 

La banda, sus productos y servicios

La banda de rock, la cual toca covers de distintos artistas, debutó en verano del año pasado (2022) con el nombre de Die Habaneros. Con el nombre querían que se vea reflejado esa fusión de Alemania (die) con lo latino (habaneros). Por otro lado, Gloria se inició oficialmente como empresaria desde enero de este año (2023).

Ellos promocionan la música de sus covers y sus productos a través de las redes sociales como Facebook, Instagram y YouTube. Asimismo, se pueden encontrar sus productos en su tienda online. Para contratar sus servicios para conciertos privados se les puede contactar directamente al WhatsApp (+4915140631701) o al Facebook Messenger.

Los productos que ofrecen son polos (t-shirts) para damas y caballeros con el logo de la banda, muñecos dinosaurios (mascota de la banda) uniformados con un polito (t-shirt), vinchas elásticas de tela incaica y también tienen en mente ofrecer cangureras.

 

Desafíos y logros

El mayor desafío para la banda fue encontrar a los integrantes adecuados. Sus miembros ideales debían ser personas que realmente se sientan comprometidas con la banda porque para muchos de los que la integraron era simplemente un pasatiempo relajante y divertido, pero cuando empezaron a ponerse metas como banda y a ser constantes con los ensayos, muchos de ellos desistieron por no ser su objetivo principal. Necesitaron tiempo y disciplina para que poco a poco a través de la constancia se establecieran mejor como equipo. Luego llegó la confianza en ellos mismos y el compromiso mutuo.

Con respecto a sus productos, el mayor desafío fue empezar porque debían contar con la información necesaria como la calidad del producto, los proveedores (en Alemania o en Perú), la logística, los costos, los gastos, etc. para poder tener las cosas claras con el objetivo de que el negocio sea rentable.

Como banda, el mayor logro ha sido el profesionalismo, el compromiso y la evolución de cada uno de sus miembros.

En cuanto a sus productos, su mayor logro ha sido la creciente acogida de sus fans, el hecho de generar el deseo de ser parte de su comunidad de apasionados por la música, los bailes, las fiestas, y que se sienten identificados con la banda al usar sus productos.

 

Visión y planes a futuro

Gloria es clienta de Ehrsam Peru-Consult, ella tomó el curso de exportación porque Holger es un experto en negocios entre Perú y Alemania. En sus propias palabras también nos dijo “Holger es un excelente mentor, siempre dispuesto a responder cualquier duda”. Asimismo, también nos comentó que el curso le dio el impulso para dar el primer paso sin temor y le brindó una amplia visión sobre las diversas posibilidades para comenzar la venta de productos peruanos de alta calidad.

Casualmente otra de sus motivaciones para tomar el curso fue su deseo de emprender con la venta de productos de alta calidad provenientes de Perú en lugar de recurrir a productos masivos hechos en China. Por ello, su objetivo es ofrecer productos peruanos de alta calidad que no se encuentran con facilidad y que puedan ser apreciados por los consumidores.

En el mediano plazo, es decir, a partir del próximo año, la banda tiene como meta ofrecer sus conciertos en por los menos 5 festivales grandes en Alemania aparte de los contratos privados.

En el largo plazo, Gloria tiene como meta ampliar su incursión en el mercado online a través de una plataforma que le permita llegar a un público más amplio e implementar un sistema de pagos en línea seguro para brindar una mejor experiencia al cliente.

Otro proyecto que a Gloria le gustaría poder concretar es producir podcasts en Spotify con las historias de los miembros de la banda, porque cada uno de ellos tienen muchas aventuras súper interesantes para compartir. Esperemos que lo pueda hacer pronto, todas las historias interesantes son siempre bienvenidas.

Por lo pronto este año Die Habaneros seguirá trabajando arduamente para aumentar su reconocimiento en la escena musical y para establecer valiosos contactos que le permitan asegurar más presentaciones en Ingolstadt y sus alrededores. Así mismo, seguirán con la venta de sus productos tanto en redes, online y en sus conciertos.

Agradecemos a Gloria Álvarez por compartir sus experiencias con nosotros y por hacer posible esta nota. Les deseamos a ella y a la banda que sigan cosechando muchos éxitos más.

 

 

Escrito por Mónica Valcárcel

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shirts on hanger

Sostenibilidad en la industria textil: ¿Tendencia ó cambio de hábitos?

Sostenibilidad en la industria textil: ¿Tendencia ó cambio de hábitos?

Antecedentes

En la década de los 80s, con el objetivo de abaratar costos, los grandes empresarios de la industria de la moda empezaron a mandar a confeccionar sus prendas de vestir en „países del tercer mundo“ como se les decía en esa época. Esto podría suponer una oportunidad de empleo para muchas personas, sin embargo, aprovechando el bajo nivel de empleabilidad en estos países, a los trabajadores se les pagaba el mínimo, no se respetaban sus derechos laborales como un horario de no más de 8 horas o un seguro médico, sumado a las precarias condiciones de infraestructura en las que debían trabajar. Por supuesto en esas épocas no se hablaba del tema y la gente sólo compraba la ropa en los grandes almacenes sin saber en qué condiciones sus prendas fueron confeccionadas.

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Hace 10 años, la tragedia del derrumbe del Rana Plaza ocurrido en Bangladesh, puso en evidencia esta lamentable realidad en la industria textil. El Rana Plaza era un edificio de 8 pisos que era ocupado principalmente por fábricas textiles. La tragedia dejo un saldo de más de 1,120 muertos y más de 2,500 heridos. Pero América Latina no se salva de esta triste realidad, en países como Nicaragua, Honduras, Guatemala o el Salvador existen las famosas „zonas francas“ o como el sector las llama „zonas económicas especiales“ en las cuales la regulación laboral es menos estricta que en países desarrollados, existen incentivos fiscales y por supuesto mano de obra barata y no sindicada.

Problema social y ambiental

Esta lamentable situación no sólo significa un problema social. Cabe resaltar que al contar con mano de obra barata, los empresarios se pueden dar el lujo de ofrecer precios rebajados, es por eso que se pueden encontrar en el mercado vestidos por tan sólo € 4 euros o su equivalencia (al cambio de la moneda). Al tener la gente acceso a prendas tan baratas se genera el „fast fashion“ o la „moda rápida“, en la cual ya no se piensa en fabricar colecciones de estación. Su único objetivo es producir a bajo costo todo lo que se pueda para vender la mayor cantidad posible. Si en el año 2000 se fabricaban 50,000 millones de prendas, ahora, más de 20 años después, se fabrica el doble. Esta producción a bajo costo merma la calidad de los productos lo cual los convierte en desechables. Como bien sabemos, todo producto que se desecha rápidamente afecta directamente al medio ambiente por la cantidad de recursos empleados.

El proceso de la elaboración de las telas y la fabricación de las prendas genera un gran impacto ambiental por los residuos tóxicos generados por los tintes industriales y por la gran cantidad de agua que consume. Según la ONU Medio Ambiente para la elaboración de un jean se requieren 7,500 litros de agua, cantidad que serviría para satisfacer la sed de una persona en siete años.

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Según los datos publicados por ONU Medio Ambiente y la Fundación Ellen MacArthur cada año la industria textil usa 93,000 millones de metros cúbicos de agua, cantidad que podría cubrir las necesidades de consumo de agua de 5 millones de personas. Por otro lado, un 20% de las aguas residuales a nivel mundial provienen del teñido y tratamiento de textiles. Así mismo, los datos indican que el 87% de las fibras que se usan para confeccionar prendas se incinera o va aparar a un vertedero y el 60% se desecha antes de haber cumplido un año de elaboración. Este sector genera el 10% de las emisiones de carbono en todo el mundo y cada año se vierten medio millón de toneladas de microfibras al mar, el equivalente a 50,000 millones de botellas de plástico. El problema de esto es que las microfibras no se pueden extraer del agua y pueden afectar las cadenas alimenticias.

Tendencias en la moda

Como hemos podido observar, la industria textil no sólo genera un problema social, sino también ambiental, es por eso que a partir de la década del año 2,000 se comenzó a hacer popular el tema de !a sostenibilidad en este sector.

Actualmente, reconocidas marcas de la moda están comprometidas con la aplicación de buenas prácticas sociales y ambientales en toda la cadena de valor. Las marcas locales en cada región también están comprometidas con el cuidado del medio ambiente. Están enfocadas en la utilización de insumos de origen natural tanto para las fibras como para los tintes, así como el uso de materiales reciclados.

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Dichas marcas también deben transmitir confianza en el consumidor, no basta con decir que son sostenibles, deben demostrarlo. Existen muchas empresas que hacen uso del famoso „greenwashing“ o „lavado verde“, el cual es la mala praxis de aparentar ser sostenible y amigable con el medio ambiente cuando en realidad no lo son.

Retos de la industria textil y el papel del consumidor

Uno de los mayores retos para la industria textil sostenible son los costos. La premisa principal de la moda sostenible es conservar el precio, diseño y calidad de las prendas siendo amigable con el medio ambiente. Sin embargo, los precios de las prendas provenientes de la moda rápida sigue estando muy por debajo de los precios de la moda sostenible, por lo que el gran reto es convencer a los consumidores a „gastar más y consumir menos“. Realmente esto no es así porque lo barato sale caro y las prendas de baja calidad son rápidamente desechables, lo que origina que en corto plazo nuevamente se gaste en prendas de vestir. Pero la percepción de las personas es diferente, especialmente en las personas de bajos recursos que difícilmente cambiarán sus hábitos de consumo.

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El objetivo de la moda sostenible es concientizar al consumidor del daño social y ambiental que implica la moda rápida. Para ello todo el sector debe trabajar en su conjunto con el objetivo ofrecer productos que sean amigables con el medio ambiente y que respete la cadena de valor y de suministro.

Pero nosotros, como consumidores, no deberíamos esperar a que la industria haga sola el trabajo, también debemos tomar conciencia y cambiar los hábitos de consumo, como pensar en calidad antes que en cantidad, interesarse por el orígen de la prenda, comprar lo necesario, reutilizar o transformar prendas que ya no están de moda, entre otros. En el caso de las personas de bajos recursos es la industria la que debe ofrecer alternativas económicas pero amigables con el medio ambiente.

Panorama en el Perú

En la Expotextil realizada en Lima del 03 al 06 de noviembre del año pasado, se evidenció el creciente interés de las empresas textiles peruanas por seguir las iniciativas de sostenibilidad, área en el cual el Perú ha hecho grandes avances debido principalmente a la iniciativa privada, sin embargo, la tecnología en este sector es su punto débil. En la feria los textileros peruanos presentaron innovaciones como la aplicación de tintes elaborados a base de cebolla, cúrcuma y la famosa cochinilla, la cual es usada desde la edad de hierro aproximadamente para teñir tejidos. Así mismo, como era de esperarse, presentaron prendas elaboradas con tejidos naturales de origen vegetal como el algodón y de origen animal como la alpaca y otros camélidos oriundos del Perú.

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La gran ventaja competitiva que tiene el Perú con respecto a los tejidos de origen animal es que el Perú posee un aproximado de 5 millones de alpacas lo que representa el 70% de la población mundial. Asimismo, en el Perú crecen diferentes tipos de algodón como el tangüis, del cerro, áspero, supima y pima, considerado este último como uno de los más finos del mundo. Debido a ello el Perú se ha convertido en un gran proveedor textil regional, sin embargo, el país no cuenta con una amplia industria de marcas propias. Casualmente son las marcas propias las que impulsan la digitalización y el comercio electrónico, área en la cual el país no ha logrado un óptimo desarrollo.

Conclusiones
  • En términos generales, la transformación de la industria textil va por buen camino. Todavía falta mucho por recorrer y desarrollar pero ya no se trata solo de alternativas, ahora se espera que la industria normalice el enfoque hacia la sostenibilidad y aplique buenas prácticas en temas ambientales y sociales. Para ello también es importante la trazabilidad en la cadena de valor y de suministro.
  • Otro punto importante es el cambio de hábitos que cada uno de nosotros como consumidores debe realizar. Dicho cambio no debe limitarse a la industria textil sino aplicarse a nuestro consumo en general. Cuando veamos un producto barato, pongámonos a pensar porqué cuesta tan poco, a quién realmente le cuesta.
  • Con respecto al Perú, el país presenta ventajas competitivas debido a sus recursos naturales y a la innovación de las nuevas generaciones de empresarios que buscan aplicar buenas prácticas enfocadas en la sostenibilidad. Sin embargo, el país debe lograr avances en tecnología para poder ser más competitivo en el mercado.
  • Con respecto a los costos, el empresario textil debe concientizar sobre el proceso de la elaboración de sus productos para que los consumidores puedan entender porqué sus productos tienen determinados precios. El consumidor debe aprender a valorar una prenda de calidad que cumpla con los requisitos de sostenibilidad.

 

 

Escrito por Mónica Valcárcel

 

Featured Image: Copyright Joseph Marin on Pixabay

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El Yacón: una sana y dulce alternativa


El Yacón: una sana y dulce alternativa

 

Orígen

El yacón es un tubérculo pariente lejano del girasol. Es originario de la cordillera de los andes, específicamente en las montañas húmedas de Perú y Bolivia, cuyo cultivo se ha extendido desde Ecuador y Colombia hasta Argentina.

Su nombre proviene de la palabra quechua „yaku“ que hace referencia a la cantidad de agua que contiene.

 

¿Cómo comer el yacón?

El yacón se puede comer crudo o cocido. Su pulpa es dulce y su consistencia es parecida a la de la manzana. Agregado rallado en las ensaladas es una alternativa deliciosa. En los andes suelen rallarlo y exprimirlo a través de una tela para preparar bebidas dulces y refrescantes. Se dice que en tiempos de la colonia española era usado como alimento de los navegantes.

Este tubérculo es crujiente y dicha característica no la pierde con la cocción, por eso, actualmente, es muy utilizado en la comida asiática.

Copyright: LovePik

 

Propiedades y Beneficios

El yacón  tiene muchas propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Una de sus principales propiedades es que contiene inulina y oligofructosa, azúcares que no son metabolizados por el cuerpo humano, por eso es el principal ingrediente empleado en la elaboración de jarabes para pacientes diabéticos.

Las hojas del yacón también son usadas para hacer infusiones y pastillas que ayudan a bajar el colesterol.

Entre sus importantes propiedades se pueden nombrar las siguientes:

– Estimulación de la función pancreática.

– Reducción del nivel de glucosa en la sangre.

– Evita el estreñimiento.

– Prevención de cáncer de colon.

– Disminución  del nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre.

– Regulación de la presión arterial.

– Prevención de la arterioesclerosis y la osteoporosis.

– Mejora el sistema inmunológico.

 

Comercialización

Al tener tantas propiedades y tantos beneficios para la salud, desde la decada del 2000, el cultivo del yacón se fue extendiendo en el sur de América y ahora se cultiva en muchos países del mundo como Japón, Nueva Zelanda, Corea del Sur, República Checa, Inglaterra, China, Taiwán, Italia y Estados Unidos.

Los principales productos que se obtienen a base de yacón son:

– Miel

– Hojuelas

– Polvo

– Concentrado seco

– Infusiones

– Tabletas

La exportación del yacón peruano tiene como principal destino Estados Unidos, Japón, Alemania, Reino Unido, Corea del Sur, Países Bajos, Australia, Francia, España, Canadá, China entre otros.

Este producto ha sido introducido exitosamente en el Japón y los científicos japoneses han considerado desarrollarlo como una fuente de fructano purificado, así como una variedad de productos procesados como encurtidos fermentados, rodajas deshidratadas y fructosa.

 

 

Escrito por Mónica Valcárcel

 

 

Principales fuentes de información:

International Potato Center

Universidad de los Andes, Facultad de Administración

 

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