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Business Model Canvas: Herramienta de estrategia para las empresas

Business Model Canvas:  Canvas: Herramienta de estrategia para las empresas

 

ÂŋQuÃĐ es Canvas?

El Modelo de Negocios Canvas o BMC por sus siglas en inglÃĐs del Business Model Canvas es una herramienta que te permite desarrollar y estructurar de forma dinÃĄmica tu modelo de negocio porque su principal característica es la visibilidad en su conjunto de todas las ÃĄreas estratÃĐgicas de tu negocio.

 

ÂŋDe dÃģnde procede el BMC?

El BMC estÃĄ basado en la tesis doctoral del suizo experto en marketing Alexander Osterwalder sobre Ontología de Modelos de Negocios, la cual fue presentada en 2004. Esta tesis fue el primer paso para el desarrollo del modelo Canvas, el cual fue explicado a detalle en el libro “Business Model Generation” (GeneraciÃģn de Modelos de Negocios) publicado en el aÃąo 2010 cuyos autores fueron Alexander Osterwalder e Yves Pigneur.

 

Ventajas del BMC

  • AnÃĄlisis visual del modelo de negocio en una sola vista, porque todos lo elementos se combinan en una sola pÃĄgina.
  • Permite definir y concretizar ideas abstractas.
  • Enfoque de las necesidades en forma conjunta y no sÃģlo de un ÃĄrea.
  • IdentificaciÃģn de las dependencias entre las ÃĄreas del modelo de negocio.
  • ComprensiÃģn de la importancia de cada ÃĄrea.
  • Es un modelo diseÃąado para trabajar en equipo por lo que todos los involucrados pueden opinar, dar ideas y buscar soluciones y estrategias en conjunto.

 

AplicaciÃģn del BMC

Se recomienda trabajar el modelo Canvas en equipo, para ello necesitarÃĄs elaborar una plantilla dividida en 9 bloques. La plantilla la puedes elaborar tÚ mismo en un papelÃģgrafo tamaÃąo A2 o A1 de preferencia o tambiÃĐn puedes usar e imprimir una plantilla de internet. AcÃĄ te dejo un ejemplo, pero realmente existen muchas opciones en la internet.
TambiÃĐn se necesitan de notas adhesivas de diferentes colores como los post-it y bolígrafos. La dinÃĄmica es ir llenando los bloques con las notas adhesivas, en las cuales los miembros del equipo deberÃĄn escribir sus ideas y propuestas que han ido analizando en conjunto.

OrganisaciÃģn y estructura

Como ya mencionamos, el lienzo de trabajo estÃĄ dividido en 9 ÃĄreas. Son cinco columnas de las cuales la segunda y la cuarta estÃĄn divididas en dos con una línea vertical. Debajo de las cinco columnas existe una franja horizontal, la cual estÃĄ dividida en dos. Con una línea vertical en el medio.
El relleno de los bloques tiene un orden particular. Lo recomendable es ponerle un nÚmero a cada bloque. La primera columna a la derecha es el bloque 1, la columna del medio es el bloque 2. Al costado del bloque 1 se encuentra la cuarta columna que estÃĄ dividida en dos, abajo es el bloque 3 y arriba es el bloque 4. El bloque 5 se encuentra en la franja horizontal a la derecha. Los bloques 6 y 7 se encuentran en la segunda columna que tambiÃĐn estÃĄ dividida, 6 abajo y siete arriba. El bloque 8 es la primera columna y el bloque 9 se encuentra ubicado en la franja horizontal a la izquierda, al costado del bloque 5. Puede parecer confuso, pero mÃĄs abajo podrÃĄs visualizar cÃģmo estÃĄ ordenado el lienzo del Canvas, pero antes veremos cÃģmo se llaman cada uno de estos bloques.

Componentes bÃĄsicos del BMC

A continuaciÃģn, te enumerarÃĐ los componentes de acuerdo con el bloque al que pertenecen:
1. Segmentos de mercado: AcÃĄ se menciona al cliente al cual te quieres dirigir o te diriges.
2. Propuesta de valor: Es bÃĄsicamente el producto y sus características visto como un valor.
3. Canales de distribuciÃģn: CÃģmo te diriges a tu cliente y cÃģmo accede este a tu producto.
4. RelaciÃģn con el cliente: Esto depende de tu pÚblico objetivo y del trato que deseas brindar.
5. Fuente de ingresos: AcÃĄ defines cÃģmo tu empresa genera ingresos, esto va a depender de tu propuesta de valor y del segmento de mercado, así puedes identificar cuÃĄnto estÃĄ dispuesto a pagar tu cliente.
6. Recursos clave: AcÃĄ deberÃĄs mencionar los recursos necesarios para el funcionamiento de tu negocio.
7. Actividades clave: Las principales actividades de tu empresa para poder ofrecer tu producto.
8. Socios clave: DeberÃĄs identificar quÃĐ socios son necesarios y cuÃĄles son los prescindibles.
9. Estructura de costes: Es una visiÃģn general de los costos fundamentales de tu negocio.

DescripciÃģn y preguntas clave en cada componente:

Acabamos de mencionarte cuÃĄles son los componentes del Canvas y te hemos descrito brevemente cada uno, con la idea de que elabores tu lienzo con una idea mÃĄs clara de cÃģmo trabajarlo, pero seguramente aÚn tienes muchas dudas por lo que te ayudaremos con la descripciÃģn de estos bloques y algunas preguntas claves que te ayudarÃĄn a definir cada bloque.
1. Segmento de mercado o segmento cliente. Grupo de usuarios con determinadas características y comportamientos de usos o segmentos de clientes. Preguntas:
ÂŋPara quiÃĐn creo valor con mi oferta?
ÂŋQuiÃĐnes son mis clientes mÃĄs importantes?
2. Propuesta de valor o el producto. Valor aÃąadido o propuesta de valor para las necesidades de los segmentos de clientes. Preguntas:
ÂŋPara quÃĐ problemas quieren esos clientes una soluciÃģn?
ÂŋQuÃĐ beneficios o valor aÃąadido ofrezco yo a los clientes con mi oferta?
ÂŋQuÃĐ necesidades del cliente deseo cubrir?
ÂŋQuÃĐ combinaciÃģn de productos y servicios ofrezco a los grupos objetivo?
3. Canales de distribuciÃģn. Canales de venta y comunicaciÃģn para el segmento de clientes. Preguntas:
ÂŋCÃģmo o a travÃĐs de quÃĐ canales llego a mis clientes?
ÂŋQuÃĐ canales funcionan mejor? ÂŋCuÃĄles son los mejores puntos de contacto?
4. RelaciÃģn con el cliente. Forma de relaciÃģn con los segmentos de clientes. Preguntas:
ÂŋQuÃĐ tipo de relaciÃģn tengo con los clientes?, Âŋpersonalizada, masiva?
ÂŋQuÃĐ hago para construir, mantener y ampliar la relaciÃģn?
5. Fuente de ingresos, ganancia. La forma en que se deben generar los ingresos por segmento de clientes. Estrategias de precios iniciales. Preguntas:
ÂŋQuÃĐ beneficios estÃĄn dispuestos a pagar mis clientes? Âŋy cuÃĄnto?
ÂŋExisten productos y/o servicios comparables? ÂŋCuÃĄles son las fuentes de ingresos ahí?
ÂŋCuÃĄnto contribuye cada una de las fuentes de ingresos individuales a los ingresos totales?
6. Recursos clave. Recursos e infraestructura necesaria para poder ofrecer el producto y/o servicio. Preguntas:
ÂŋEn quÃĐ recursos se basa mi propuesta de valor?
ÂŋQuÃĐ recursos clave necesito para ofrecer valor al cliente?
7. Actividades clave. Todas las actividades centrales que son necesarias para ofrecer el producto y/o servicio. Preguntas:
ÂŋQuÃĐ actividades tengo que realizar para cumplir con el beneficio del cliente?
ÂŋQuÃĐ actividades son necesarias para los canales de venta y cuÃĄles para la relaciÃģn con el cliente?
8. Socios clave. Lista de socios clave asociados con la actividad clave respectiva. Preguntas:
ÂŋQuiÃĐnes son mis socios clave, quiÃĐnes son mis proveedores mÃĄs importantes?
ÂŋPara quÃĐ recursos clave o actividades clave dependo de los socios?
9. Estructura de costos. Primera planificaciÃģn financiera bÃĄsica. Preguntas:
ÂŋQuÃĐ estructura de costos resulta de la planificaciÃģn?
ÂŋQuÃĐ recursos clave y/o actividades clave son los generadores de costos?

 

Resumen

El Canvas estÃĄ orientado al desarrollo de planes operativos y estratÃĐgicos.
Es una herramienta eficaz para debatir la dinÃĄmica y el desarrollo de modelos de negocio de forma rÃĄpida, visualmente atractiva y concreta.
Gracias a esta herramienta es fÃĄcil identificar cÃģmo los componentes se interrelacionan entre sí.
Es una herramienta muy usada por las Start-Ups y para planificar la transformaciÃģn digital de una empresa.

 

 

Autores Holger Ehrsam y MÃģnica ValcÃĄrcel
 
 
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Oportunidades de crecimiento para tu negocio

Oportunidades de crecimiento para tu negocio

Para establecer un plan estratÃĐgico de negocios para tu empresa es necesario conocer ciertos factores importantes como sus fortalezas, sus debilidades las cuales son factores internos de la empresa y sus oportunidades o amenazas las cuales son factores externos. Para ello podemos usar la matriz FODA o SWOT por sus siglas en inglÃĐs.
Una vez que tu empresa estÃĄ en marcha y has decidido que es hora de hacer crecer tu negocio pueden surgir dudas de cÃģmo hacerlo. Para ello existe la matriz de Ansoff, la cual te ayudarÃĄ a identificar las oportunidades de crecimiento.

Matriz de Ansoff

Origen

La matriz de Ansoff, conocida tambiÃĐn como matriz producto/mercado o matriz vector de crecimiento, fue creada en 1957 por el matemÃĄtico y economista ruso-estadounidense Igor Ansoff, tambiÃĐn conocido como el padre de la gestiÃģn estratÃĐgica porque era tambiÃĐn un experto en administraciÃģn estratÃĐgica de empresas. DesarrollÃģ esta matriz con el objetivo de ayudar a las empresas a encontrar oportunidades de crecimiento enfocadas en los productos que ofrecen y los mercados.

Características y aplicaciÃģn

La matriz de Ansoff estÃĄ dividida en cuatro campos donde encontramos las estrategias: penetraciÃģn de mercados, desarrollo de productos, desarrollo de mercados y diversificaciÃģn. Así mismo posee dos ejes, uno horizontal que comprende productos nuevos y actuales y otro vertical que comprende mercados nuevos y actuales. La matriz se representa así:

De acuerdo con la matriz podemos elegir el tipo de crecimiento adecuado para nuestra empresa, identificando si deseamos y es factible seguir trabajando con nuestros productos tradicionales en un mercado tradicional o si queremos desarrollar productos nuevos en un mercado tradicional. Por otro lado, tambiÃĐn podemos identificar si deseamos o es factible seguir trabajando con nuestros productos tradicionales, pero abriendo nuevos nichos de mercado o desarrollar productos nuevos para estos nuevos nichos de mercado. Para entender mejor te explicamos cada estrategia:
PenetraciÃģn de mercados: Esta estrategia estÃĄ enfocada en ganar mayor participaciÃģn de mercado en un nicho que ya opera, con los mismos productos o servicios de siempre, es decir, el objetivo es aumentar las ventas a travÃĐs de un aumento de compra de los clientes fijos o ganarse a los clientes de la competencia. Para ello se deberÃĄ motivar al consumidor por lo que las estrategias de fidelizaciÃģn de clientes y de marketing serÃĄn necesarias.
Desarrollo de productos: Esta estrategia busca captar el interÃĐs de los clientes fijos a travÃĐs de nuevos productos o servicios para lo cual se podrÃĄ aÃąadir funcionalidades a productos ya existentes. Es decir, se pueden crear nuevos productos o variables de los productos anteriores. Para conocer las preferencias de los clientes se pueden usar encuestas. Se debe tener en cuenta que para el desarrollo de nuevos productos y/o variables se requerirÃĄ de una inversiÃģn elevada.
Desarrollo de mercados: AcÃĄ la estrategia busca posicionar los productos tradicionales en nuevos nichos de mercado, los cuales podrían ser otros pÚblicos objetivos, estar ubicados en otra localidad u otra forma de vender tu producto, por ejemplo, a travÃĐs del internet. Para establecer esta estrategia se deberÃĄ hacer una inversiÃģn considerable en temas de marketing.
DiversificaciÃģn: Tanto como el desarrollo de productos y mercados tienen un riesgo medio, pero diversificaciÃģn es la estrategia que mÃĄs riesgo concentra porque consiste en ofrecer un nuevo producto en un mercado completamente nuevo y desconocido. Por ello se divide en tres tipos, la integraciÃģn horizontal, la integraciÃģn vertical y la diversificaciÃģn no relacionada. La primera consiste en desarrollar productos que se relacionen con los existentes, por ejemplo, si confeccionamos ropa, podemos fabricar accesorios como cinturones o carteras, lo que ayuda a minimizar el riesgo. En la segunda, una empresa profundiza su compromiso con las actividades orientadas a las ventas (integraciÃģn hacia adelante) y/o el proceso de fabricaciÃģn real de sus productos (integraciÃģn hacia atrÃĄs). Y la Última como su nombre lo dice, no guarda relaciÃģn con el tipo de producto o servicio que se fabrica u ofrece, así como tampoco al pÚblico que se dirige, porque se centra en el desarrollo de nuevos productos y en la apertura de nuevos mercados. Por esta razÃģn, la diversificaciÃģn lateral implica los costos mÃĄs altos y el riesgo tambiÃĐn es mayor porque el desarrollo simultÃĄneo de nuevos productos y mercados tambiÃĐn requiere altas inversiones.
Cabe destacar que cada estrategia de la matriz de Ansoff conlleva a diferentes riesgos y oportunidades, por lo que cada empresario deberÃĄ analizar bien cuÃĄl es la estrategia que mÃĄs le conviene a su empresa.

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Resumen:

La matriz de Ansoff es una excelente herramienta para poder identificar las oportunidades de crecimiento de tu negocio.
Debes tener en cuenta que toda estrategia conlleva a un riesgo, ya sea bajo, medio o alto, pero al mismo tiempo tambiÃĐn crea nuevas oportunidades de expansiÃģn.
Algo que no tiene en cuenta la matriz de Ansoff es a la competencia, pero para eso podemos utilizar la matriz FODA (SWOT), la cual nos ayudarÃĄ a identificar a nuestra competencia e identificar si los productos de la competencia son realmente competitivos con los nuestros, para ello se deberÃĄ analizar la relaciÃģn calidad/precio.
Algo muy importante a tener en cuenta cuando deseas utilizar la matriz de Ansoff es identificar los objetivos de crecimiento de tu empresa.
Otro punto a tener en cuenta es el conocimiento de los productos de tu competencia, podrías correr el riesgo de desarrollar un producto innovador y fantÃĄstico, pero no tiene acogida porque tu competencia tiene un producto parecido, mejor o mÃĄs barato.
Como ya lo mencionamos, puedes hacer uso combinado de otras herramientas como la matriz FODA, la BCG o el porfolio de McKinsey para el anÃĄlisis de estrategias. Así mismo, puedes hacer uso de la matriz de riesgo para identificar las probabilidades de riesgo en tu negocio.

 

Geschrieben von MÃģnica ValcÃĄrcel

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TurrÃģn de DoÃąa Pepa – La dulce tradiciÃģn del mes morado

TurrÃģn de DoÃąa Pepa – La dulce tradiciÃģn del mes morado

Para hablar sobre el turrÃģn de DoÃąa Pepa primero se debe contar la historia detrÃĄs de este apreciado dulce el cual se disfruta principalmente en el mes de octubre, tambiÃĐn conocido como el mes morado debido a la tradicional procesiÃģn del SeÃąor de los Milagros, una de las principales celebraciones catÃģlicas del país, la cual se realiza en Lima desde el aÃąo 1687.
 

ReseÃąa histÃģrica del SeÃąor de los Milagros

El SeÃąor de los Milagros, conocido tambiÃĐn como el Cristo Moreno o SeÃąor de Pachacamilla es la representaciÃģn de Cristo el cual, originalmente, fue pintado sobre una pared de adobe en el siglo XVII. Se dice que la imagen habría sido pintada por un esclavo oriundo de Angola que fue llevado al PerÚ en la ÃĐpoca de la colonia espaÃąola, pero este dato no estÃĄ confirmado, pero se tiene registro de la existencia de esta imagen desde 1651.
En noviembre de 1655 hubo un fuerte terremoto que remeciÃģ los cimientos limeÃąos y muchas casonas antiguas, viviendas y templos se desplomaron, sin embargo, la imagen pintada en aquella pared de adobe seguía intacta, fue así como empezaron las primeras veneraciones a la imagen. Se hizo muy popular entre los pobladores, tanto que para el aÃąo 1671 se celebrÃģ la primera misa oficial.
Luego en el aÃąo 1687 hubo otro terremoto de gran magnitud que arrasÃģ con casi todo Lima, sin embargo, la imagen aÚn seguía en pie, entonces se decidiÃģ que la imagen saldría a recorrer la ciudad por lo que se ordenÃģ hacer una copia en Ãģleo con este propÃģsito. Y desde ese aÃąo la imagen es llevada en andas por la Hermandad del SeÃąor de los Milagros de Nazarenas, cuyos miembros visten el tradicional hÃĄbito morado. Este atuendo tambiÃĐn lo llevan muchos de los feligreses durante la procesiÃģn y muchos lo llevan durante el mes, por lo que octubre es tambiÃĐn conocido como el mes morado.
Con el pasar de los aÃąos la imagen se hacía cada vez mÃĄs popular y la fe de los feligreses iba en aumento argumentando que sus peticiones eran escuchadas. Era tan popular que no sÃģlo los ciudadanos de Lima la veneraban, llegaban desde muchas partes del interior del país y hasta del extranjero con la idea de venerar la imagen y asistir a la procesiÃģn. Hoy en día tambiÃĐn se le rinde homenaje en otros países de LatinoamÃĐrica.

ProcesiÃģn del SeÃąor de los Milagros

 

Origen del TurrÃģn de DoÃąa Pepa

SegÚn periodistas de un diario local existen tres versiones de su origen. Algunos afirman que se trata de la cocinera Josefa Cobos quien era especialista en preparar sabrosos picantes. Otros afirman que se trata de una esclava del Valle de CaÃąete llamada Josefa Marmanillo, la cual se fue a Lima aquejada por una rara enfermedad que le paralizaban los brazos con la esperanza de recuperar su salud. Fue tanta su fe y devociÃģn que se cuenta que el SeÃąor de los Milagros hizo el milagro y le reestableciÃģ la salud. Ella en agradecimiento a la gracia concedida, preparÃģ un postre el cual lo repartía en la procesiÃģn a los fieles y así cada aÃąo volvía a Lima en el mes de octubre para seguir rindiendo homenaje y seguir brindando su delicioso dulce el cual ya se había popularizado entre los fieles limeÃąos. Sin embargo, en los antiguos archivos del que fue el Ministerio de Hacienda, existe un registro en el libro de matrícula del aÃąo 1880 donde estÃĄ escrito que Josefa PiÃĐrola, una mujer mulata liberta, regentaba la pastelería que había sido de Don JosÃĐ PiÃĐlago. Sea cual fuese su verdadero origen, los peruanos, gracias a la seÃąora Josefa, porque sin duda ese es su nombre, han disfrutado aÃąo tras aÃąo este delicioso manjar.

TurrÃģn hecho en casa

 

Comercio

Antiguamente este dulce sÃģlo se podía disfrutar en el mes de octubre, pero se ha hecho tan popular que actualmente se puede adquirir en cualquier momento del aÃąo y sus picos de ventas se dan en agosto, en septiembre y especialmente en octubre. Así mismo, se exporta a otros países llegando así a 13 mercados, en los que sin lugar a duda los inmigrantes peruanos son los principales compradores. El mayor mercado importador es Estados Unidos el cual concentra el 60% de las exportaciones. Le siguen países como Países Bajos, JapÃģn, Chile, EspaÃąa, Italia, BÃĐlgica, CanadÃĄ y Australia entre otros. Pero en Alemania tambiÃĐn se puede adquirir este dulce. Sabor LimeÃąo lo ofrece entre sus productos, te invitamos a seguir el enlace para que puedas ver quÃĐ otros productos peruanos podrían interesarte.
Por otro lado, si eres amante de la cocina y deseas experimentar la elaboraciÃģn de este afamado dulce, te dejamos la receta.

Receta del TurrÃģn de DoÃąa Pepa*

Ingredientes:
Masa:
Â― kg. de harina sin preparar*
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
ž Kg. de Manteca vegetal
4 yemas
1 cucharadita de anís en grano para la infusiÃģn
ž taza de agua para la infusiÃģn
ž taza de leche evaporada**
1 cucharadita de anís en grano para la masa
*Si estÃĄs en Alemania usa harina blanca de trigo 1050
**Si estÃĄs en Alemania y no encuentras leche evaporada calienta media taza de leche entera y agrega el anís para hacer la infusiÃģn.
Miel:
1 tapa de chancaca (media bola)
Â― Kg. de azÚcar rubia
1 LimÃģn
Canela
Clavo de olor
CÃĄscara de naranja
Agua***
***En vez de agua para que sea mÃĄs aromÃĄtico podrías hacer un nÃĐctar con frutas como piÃąa, membrillo, naranja y durazno agregando canela y clavo de olor. Un concentrado de unos 750 ml. aproximadamente.
DecoraciÃģn: Grageas de colores y/o frutos secos (opcional)
PreparaciÃģn:
Se cierne la harina con el polvo de hornear y la sal, se agrega el anís entero, se van aÃąadiendo las yemas batidas una a una, se le incorpora la manteca y la infusiÃģn tibia (en un ž de taza se pone la cucharadita de anís, encima el agua hirviendo, se reposa por 5 minutos y se deja entibiar), se agregan cucharadas de la infusiÃģn y la leche amasando los suficiente para unir. Una vez que estÃĐ lista la masa se lleva a refrigerar por 30 minutos, luego se forman las barras y se acomodan en una lata de hornear. Se hornea en horno precalentado a 180° por unos 20 o 25 minutos. Se dejar enfriar para armar rociando con la miel caliente, finalmente se decora con las grajeas de colores y los frutos secos al gusto.
Para preparar la miel se juntan todos los ingredientes dejando hervir 10 minutos luego se cuela y se deja tomar punto a fuego lento mientras se revuelve.

 

Escrito por MÃģnica ValcÃĄrcel

*Receta basada en las recetas de Teresa Ocampo y Carlos Otero
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InnovaciÃģn y competitividad – Elementos claves en las empresas

InnovaciÃģn y competitividad – Elementos claves en las empresas

La innovaciÃģn favorece la competitividad. Hace que las empresas se posicionen mejor en el mercado y se diferencien de su competencia. La oferta de sus productos se hace mÃĄs atractiva y el consumidor tiene mÃĄs opciones para elegir.
Entonces, como empresario Âŋpor quÃĐ, cÃģmo y cuÃĄndo debes innovar?

ÂŋPor quÃĐ?

  • La innovaciÃģn es como un imÃĄn que atrae a los clientes. Cuando ofreces algo nuevo y emocionante, tus productos o servicios se vuelven mÃĄs atractivos. Imagina que todas las tiendas ofrecen un producto con los mismos diseÃąos y colores de siempre. Si tÚ ofreces un producto que sea mÃĄs interesante en su diseÃąo o presentaciÃģn tendrÃĄs mÃĄs clientes que querrÃĄn probarlo.
  • La competitividad te ayuda a atraer clientes y a mantenerlos. Cuando ofreces un valor superior, los clientes eligen tu negocio una y otra vez. Con ello construyes lealtad de clientes, quienes se sentirÃĄn bien al elegirte y recordarÃĄn tu marca.
  • La innovaciÃģn cambia la cultura de la empresa y su actitud hacia seguir creciendo. Tener un producto innovador significa que la empresa estÃĄ lista para encontrar nuevos mercados.

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ÂŋCÃģmo?

  • Preguntar a tus clientes quÃĐ les gustaría ver de nuevo o de manera diferente en tu negocio es un punto de partida. Puede darte ideas y nuevas perspectivas que te ayudarÃĄn a identificar nuevas necesidades que aÚn no han sido satisfechas.
  • Mantenerte ademÃĄs actualizado con noticias de la industria y tendencias. Las redes sociales son una gran ayuda y pueden informarte sobre otros mercados en el mundo. Tener una mirada en el futuro te ayudarÃĄ a adelantarte a las necesidades de tus clientes.
  • Asiste a charlas o eventos de networking. Busca emprendedores que ya lograron innovar y ser líderes en su rubro. Conversa con expertos que puedan darte detalles importantes que desconoces. Tener nuevos contactos siempre te abre mÃĄs puertas.

 

ÂŋCuÃĄndo?

  • El momento clave dependerÃĄ de varios factores. Entre ellos, el entendimiento que ya lograste sobre las tendencias de tu sector, sobre tus competidores y sobre las necesidades de tus clientes. Con ello estarÃĄs mÃĄs atento a las oportunidades que te pueden favorecer.
  • El ciclo de vida de tu producto tambiÃĐn es importante. Cuando notes que tu producto estÃĄ en el mercado por mucho tiempo y no logras crecer mÃĄs segÚn tu plan, es un buen momento.
  • Muchos emprendedores afirman que no existe el momento exacto. Es a veces una forma de ensayo y error. Crear y poner a prueba ideas te ayudarÃĄ a aprender de tu propia experiencia y estar mÃĄs preparado en el futuro.

La innovaciÃģn y la competitividad van de la mano. La innovaciÃģn te ayuda a destacar ofreciendo algo Único y te permitirÃĄ mantenerte competitivo ganando ventaja en el mercado. Cuando logras el balance entre ambas, tu negocio estÃĄ preparado para nuevos retos y oportunidades.

Escrito por Bruno Otoya
MSc. Innovation Management, Entrepreneurship and Sustainability

 

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Economía circular: Un modelo econÃģmico que vino para quedarse

Economía circular: Un modelo econÃģmico que vino para quedarse

PreÃĄmbulo

La revoluciÃģn industrial condujo a un boom de producciÃģn y por supuesto tambiÃĐn dio pie al desarrollo de la tecnología y la medicina. Todos estos acontecimientos nos han permitido extender nuestra expectativa de vida. Ahora somos capaces de hacerle frente a muchas enfermedades y la tecnología nos ha ayudado a realizar diversos tipos de tareas que antes hubiesen podido resultar peligrosas y arriesgadas. Así mismo, ha generado que el crecimiento demogrÃĄfico sea cada vez mayor y esto se traduce en la demanda de mÃĄs productos, los cuales hasta el día de hoy han seguido un modelo de producciÃģn lineal. Esto quiere decir que se extraen recursos naturales o materias primas finitas para elaborar productos los cuales serÃĄn eliminados al final de su ciclo de vida. Este modelo no contempla el ciclo de vida del producto, porque estÃĄ enfocado en la rentabilidad y se basa en el principio de „usar y botar“. Productos con obsolescencia programada son parte tambiÃĐn de este modelo.
SegÚn World Wildlife Fund (WWF) usamos mÃĄs recursos de lo que deberíamos lo cual afecta a las futuras generaciones. En pocas palabras la economía lineal se traduce en deforestaciÃģn, erosiÃģn del suelo, sequías, pÃĐrdida de biodiversidad y cambio climÃĄtico.
Para evitar la depredaciÃģn de los recursos y darle tiempo a la naturaleza para que se regenere, surge la economía circular.
 

ÂŋQuÃĐ es la economía circular?

La economía circular es un modelo de producciÃģn y consumo que apuesta por la sostenibilidad. EstÃĄ enfocada en el ciclo de vida del producto y estÃĄ regido bajo tres principios fundamentales, las 3R, reducir, reciclar y reutilizar. Esto significa que los productos estÃĄn orientados a no ser de un sÃģlo uso, es decir que, de ser posible, a travÃĐs del reciclaje, sus materiales se mantienen dentro de la economía y podrÃĄn reutilizarse en la producciÃģn.
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Las 7R

Las 3R fue una excelente iniciativa popularizada por la organizaciÃģn no gubernamental (ONG) Greenpeace y propuesta en el 2004 en la Cumbre G8 por el primer ministro de JapÃģn Koizumi Junichiro, pero no son suficientes para frenar la sobreexplotaciÃģn de recursos y la generaciÃģn de residuos por lo que se han aÃąadido mÃĄs iniciativas como las 7R que forman una propuesta mÃĄs integral cuyo objetivo es preservar el medio ambiente a travÃĐs de la gestiÃģn de recursos, la reutilizaciÃģn y el reciclaje. Las 7R hacen referencia a rediseÃąar, reducir, reutilizar, reparar, renovar, recuperar y reciclar.
Como el objetivo principal de la economía circular es reducir el coste ambiental de los procesos actuales, su estrategia es optimizar el uso de materias primas prolongando su vida Útil mediante el reciclaje y la reutilizaciÃģn. Para lograr este objetivo la etapa del diseÃąo del producto es sumamente importante, pues se debe tener en cuenta que los materiales a emplear deben ser reutilizables y, de ser el caso, el producto debe estar preparado para poder ser reparado y sus partes deben ser reemplazables. Así mismo se deben tener en cuenta los subproductos y los residuos generados para que puedan ser reinsertados nuevamente en nuevos procesos de producciÃģn.
 

Beneficios:

  • ProtecciÃģn del medio ambiente:
  • ReducciÃģn en el uso de recursos naturales.
  • ReducciÃģn del nÚmero de residuos generados y, por tanto, su impacto ambiental.
  • ReducciÃģn de la emisiÃģn de gases de efecto invernadero.
  • La producciÃģn de productos mÃĄs eficientes y sostenibles ayuda a reducir el uso de energía y recursos.
  • Reduce la dependencia de las materias primas:
  • Muchos países no cuentan con ciertos recursos naturales por lo que deben importar materias primas para su producciÃģn.
  • Mayor seguridad en el suministro de materias primas.
  • Crea empleo y ahorra dinero a los consumidores, empresas y gobiernos.
  • Se estima que la transiciÃģn hacia la economía circular podría aumentar la competitividad, estimular la innovaciÃģn, impulsar el crecimiento econÃģmico y crear empleo.
  • Brinda a los consumidores productos mÃĄs innovadores, duraderos y reparables, los cuales le permiten al usuario final un ahorro.
  • Aumento en la rentabilidad econÃģmica de los procesos de producciÃģn.
  • Aumento del volumen de negocio.
  • Mayor competitividad tecnolÃģgica
  • Aplicable en todos los sectores como el textil, el agrario, el de construcciÃģn, procesos industriales, tratamiento de aguas, tratamiento de residuos, etc.
 

Enfoque en Europa

El Parlamento Europeo pretende que los europeos adopten una economía circular y que se usen las materias primas con mÃĄs eficiencia y se reduzcan los residuos. Por ello la ComisiÃģn Europea presentÃģ en 2020 y 2021 planes de acciones para lograr productos mÃĄs sostenibles, reducciÃģn de residuos y el empoderamiento de los ciudadanos como el derecho a reparar, prestando especial atenciÃģn a sectores intensivos en recursos como la electrÃģnica, las TIC, los plÃĄsticos, los textiles y/o la construcciÃģn. Así mismo demandÃģ medidas para el avance a una economía neutra en carbono, sostenible, libre de tÃģxicos y completamente circular en 2050, las cuales deben incluir leyes mÃĄs estrictas sobre reciclaje y objetivos vinculantes para el 2030.
En marzo de 2022 la ComisiÃģn presentÃģ el primer paquete de acciones para acelerar la transiciÃģn hacia la economía circular. El paquete incluye el impulso de los productos sostenibles, el empoderamiento de los consumidores para la transiciÃģn verde, la revisiÃģn de la normativa sobre productos de la construcciÃģn y una estrategia sobre textiles sostenibles. En noviembre de ese mismo aÃąo propuso nuevas normas sobre envases para toda la UE, que incluye propuestas para mejorar el diseÃąo de los envases, como un etiquetado claro, para fomentar la reutilizaciÃģn y el reciclaje. AdemÃĄs, defiende la transiciÃģn a plÃĄsticos de base biolÃģgica, biodegradables y compostables.
 

Enfoque en PerÚ 

En febrero de 2020 el gobierno peruano aprobÃģ la „Hoja de Ruta hacia una Economía Circular en el sector Industria“ mediante el Decreto Supremo Nš 003-2020-Produce, la cual es una iniciativa elaborada por el Ministerio de ProducciÃģn (Produce) y el Ministerio de Ambiente (MINAM) que tiene por finalidad adecuar e incentivar progresivamente los procesos productivos lineales hacia los principios de economía circular, promoviendo mejores prÃĄcticas en la generaciÃģn y gestiÃģn de residuos industriales, así como el diseÃąo de mecanismos para impulsar iniciativas innovadoras y tecnologías limpias.
Se han establecido las primeras 42 acciones del Estado las cuales buscan incentivar la producciÃģn bajo el enfoque de la economía circular, gestionar la informaciÃģn, incentivar el consumo sostenible, las gestiÃģn de residuos, promover la innovaciÃģn y el financiamiento necesario para garantizar una transiciÃģn paulatina del sector privado.
El sector pesquero y sus diversas instituciones asociadas, a travÃĐs de Produce, promueve de manera específica acciones comtempladas en la hoja de ruta y se ha fortalecido el compromiso para la implementaciÃģn de estrategias en el uso eficiente de los bienes en desuso y en la mejora de la gestiÃģn de los residuos sÃģlidos. AdemÃĄs, se han desarrollado coordinaciones para concretar cooperaciones y apoyo financiero en la realizaciÃģn de buenas prÃĄcticas en las actividades de procesamiento industrial pesquero con enfoque de economía circular, así como la elaboraciÃģn y aprobaciÃģn de guías sobre la gestiÃģn adecuada de los residuos.
 

Tips para contribuir a la economía circular

Nosotros con nuestras acciones y hÃĄbitos de consumo formamos parte importante de este proceso. Por ello, te dejamos las recomendaciones que nos brinda la FundaciÃģn Aquae para contribuir a la economía circular:
1. Reparar antes que tirar. Ejemplo: hacer uso de las garantía, buscar un tÃĐcnico antes de desechar un producto y desechar de manera responsable (puntos de acopio).
2. Elegir lo duradero antes que lo desechable. Ejemplo: Bolsas de tela
3. Reducir la basura al mínimo. Ejemplo: Evitar la impresiÃģn de documentos como facturas, pedir publicidad por correo electrÃģnico, limpiar periÃģdicamente el correo electrÃģnico, comprar productos sin embalaje o con embalaje reciclable.
4. Hacer la lista de la compra. Ejemplo: Para evitar comprar en exceso y botar la comida es mejor revisar quÃĐ productos hacen falta en casa y hacer una lista de lo necesario.
5. Comprar de segunda mano. Ejemplo: Comprar muebles usados en buen estado y a buen precio a travÃĐs de internet.
6. Compostar en casa. Ejemplo: los desechos orgÃĄnicos que generamos cuando pelamos verduras. Se puede usar una compostadera y si no es posible, entonces usar bolsas de papel reciclado para los desechos orgÃĄnicos y depositarlos en los contenedores biodegradables si en tu ciudad existen.
7. Ajustar el gasto energÃĐtico. Ejemplo: Cambiar bombillas por las de bajo consumo, llenar la lavadora y de ser el caso, el lavaplatos. Adquirir artefactos eficientes con el uso de energía.
8. Reciclar. Ejemplo: En lo posible darle un segundo o tercer uso a las cosas antes de desecharlo completamente y desecharlos por separado, plÃĄstico, papel, vidrio, pilas, aparatos electrÃģnicos, etc para que puedan ser reinsertados nuevamente en la industria.
9. Aprender a deshacerse de lo que no se usa. Ejemplo: Deshacerse de lo que no se ha usado por un periodo de mÃĄs de 5 aÃąos. Si estÃĄ en buen estado se puede vender, de lo contrario desecharlo siguiendo las pautas del reciclaje.
10. ÂŦDoggy bagÂŧ o ÂŦGourmet bagÂŧ. Ejemplo: Pedir que te envuelvan la comida que sobra cuando vas a un restaurante y pedir envases reciclables. Esta prÃĄctica ayuda mucho a la economía circular, por lo que no debería darte vergÞenza.
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Resumen:

  • Si bien es cierto la revoluciÃģn industrial nos ha hecho dar un paso gigante al desarrollo de la humanidad, tambiÃĐn debemos aprender que los modelos econÃģmicos que se han seguido han causado daÃąos graves al ecosistema por lo que debemos buscar mejores alternativas que nos ayuden a gestionar los recursos con eficiencia.
  • La economía circular es una excelente iniciativa para hacerle frente a la degradaciÃģn del planeta a causa de la deforestaciÃģn, la sobreexplotaciÃģn de recursos y a la contaminaciÃģn generada.
  • Con iniciativas como las 7R podemos seguir mejorando los procesos de producciÃģn, así como la de gestiÃģn de residuos.
  • Europa y el PerÚ han hecho avances hacia una economía circular, sin embargo, todavía hay mucho camino por recorrer, en especial en el territorio peruano.
  • Este tema involucra a todos nosotros, desde consumidores, empresas y gobiernos. Formemos parte de la acciÃģn hacia la transiciÃģn de una economía lineal a una circular.
 
 
Escrito por MÃģnica ValcÃĄrcel
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Tips para Emprendedores

Tips para Emprendedores

ÂŋEres peruano(a) o extranjero(a), vives en Alemania y quieres fundar una empresa? Aquí te damos los tips mÃĄs importantes y los pasos legales.
Lo primero que debes saber es que para montar un negocio necesitas contar con un permiso de residencia que te permita realizar actividades comerciales. Pero antes de ver los pasos legales, veamos los tips mÃĄs importantes para crear una empresa:
  • Primero debes definir quÃĐ tipo de negocio deseas realizar ÂŋCuÃĄl serÃĄ tu modelo de negocio? Es decir, tendrÃĄs una tienda, tendrÃĄs sÃģlo una pÃĄgina web para hacer ventas por internet, etc.
  • Luego debes redactar tu plan de negocios el cual debe ser SMART por sus siglas en inglÃĐs de specific (específico, claro, definido), measurable (medible), achievable (alcanzable, realista), relevant (relevante para la empresa y timeframe (con un marco de tiempo definido).

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  • Tu empresa debe contar con una visiÃģn (como se proyecta la empresa) y una misiÃģn (su propÃģsito como empresa).
  • TambiÃĐn debes describir tus productos y/o servicios y a tus clientes ideales para poder definir tu pÚblico objetivo. Ponte en la situaciÃģn de tus clientes deseados: quiÃĐnes son, quÃĐ quieren, cÃģmo viven, en quÃĐ necesitan apoyo, quÃĐ valores tienen.
  • Debes planificar cÃģmo financiarÃĄs tu negocio. Con tu propio capital, de terceros o ambos.
  • En el ÃĄmbito legal debes determinar quÃĐ tipo de empresa es adecuada para tu negocio. Por ejemplo (tipo de empresas en Alemania) GbR, oHG, KG, GmbH, UG, AG, etc.
  • La mayoría de empresas en Alemania son GmbH o UG porque los accionistas sÃģlo responden con el patrimonio de la empresa y no con su patrimonio privado. La GmbH es la equivalente a la Sociedad de Responsabilidad Limitada (S. Ltda.) en PerÚ. Para constituir una GmbH se necesita un capital social mínimo de 25,000 ₮. Si no tienes 25,000 ₮ disponibles, puedas optar por formar una UG, que es como una mini GmbH, se puede fundar desde 1 ₮. Sin embargo debes tener en cuenta las diferencias que existen entre ambas formas jurídicas. Debido al bajo monto del capital social, la UG estÃĄ obligada legalmente a reservar el 25% de la utilidad anual, mientras que para la GmbH la reserva es opional.
  • Una vez que tengas definido tu plan de negocios y que tengas clara tu idea entonces debes preocuparte del aspecto legal como extranjero.
  • Si tienes un permiso de residencia con otro propÃģsito como ya cuentas con tu plan de negocios, deberÃĄs solicitar el permiso de residencia con el propÃģsito de la actividad profesional por cuenta propia en la autoridad de extranjería (AuslÃĪnderbehÃķrde).
  • Debes tener en cuenta que para ciertas actividades deberÃĄs demostrar competencia profesional mediante estudios o certificaciones.
  • Una vez obtenido el permiso de residencia con propÃģsito de la actividad profesional por cuenta propia deberÃĄs registrar tu empresa. Primero deberÃĄs solicitar una licencia comercial (Gewerbeschein) ante la oficina comercial (Gewerbeamtes).
  • Prepara tus documentos para ello no sÃģlo necesitarÃĄs tus documentos de identidad, tus certificaciones de competencia profesional, tus permisos o tus antecedentes policiales, tambiÃĐn necesitarÃĄs los estatutos de la empresa, por lo que deberÃĄs redactarlos con anterioridad. En los estatutos detallarÃĄs todas las normas que regirÃĄn en tu empresa de acuerdo a ley. Así mismo, deberÃĄs abrir una cuenta comercial a nombre de la empresa.
  • Puedes presentar tu solicitud mediante el formulario de registro en línea o de manera presencial.
  • Una vez que tu solicitud sea aprobada tus datos se trasmiten automÃĄticamente a otras entidades como la oficina de impuestos, la IHK (CÃĄmara de Industria y Comercio) o la HWK (CÃĄmara de Artesanía).
  • A travÃĐs del ELSTER debes completar el cuestionario en la oficina de impuestos dentro del mes de fundada tu empresa.
  • Luego deberÃĄs completar el formulario del registro obligatorio en la IHK o la HWK. TambiÃĐn recibirÃĄs un formulario de registro de impuestos de la IHK o la HWK en donde deberÃĄs proporcionar informaciÃģn correcta y precisa.
  • Dentro de una semana de fundada tu empresa debes ponerte en contacto con la asociaciÃģn comercial de tu sector para la solicitar la admisiÃģn de tu empresa. Estas cooperativas son portadoras del seguro legal de accidentes y se ocupan de los aspectos de salud laboral. Asimismo, tienen el deber de proporcionarte asesoramiento e informaciÃģn.
  • Otros: Si tienes empleados, deberÃĄs solicitar un nÚmero de empresa a la Agencia Federal de Empleo. Este nÚmero es necesario para que puedas registrar a tus empleados en el seguro mÃĐdico y la seguridad social.

Como nosotros no somos abogados, te recomendamos que busques ayuda profesional si deseas emprender un negocio en Alemania. El contenido de este texto es sÃģlo para fines informativos.

Escrito por MÃģnica ValcÃĄrcel
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Aerial view of container cargo ship in sea.

Dropshipping – ÂŋUna revoluciÃģn en el comercio electrÃģnico de productos peruanos en Alemania?

Dropshipping – ÂŋUna revoluciÃģn en el comercio electrÃģnico de productos peruanos en Alemania? ÂŋQuÃĐ es entonces el “Dropshipping”?

En los tiempos modernos, el comercio electrÃģnico se ha convertido en una de las ÃĄreas comerciales de mÃĄs rÃĄpido crecimiento. Uno de los desarrollos mÃĄs emocionantes en este espacio es el dropshipping. Cada vez mÃĄs emprendedores utilizan este mÃĐtodo innovador para establecer su propio negocio y vender productos en todo el mundo. En este artículo de blog, analizaremos mÃĄs de cerca el concepto de dropshipping y sus ventajas y desventajas.

 

ÂŋQuÃĐ es el Dropshipping?

Dropshipping es un modelo en el que los minoristas en línea obtienen productos directamente de fabricantes o mayoristas y los venden a los clientes sin mantener un inventario físico. El distribuidor actÚa como intermediario entre proveedores y clientes, asumiendo el rol de marketing y atenciÃģn al cliente. El envío real y el almacenamiento de las mercancías lo lleva a cabo el proveedor.

 

Ventajas del Dropshipping:

  1. Bajo capital inicial: Dropshipping requiere en comparaciÃģn un capital inicial mínimo. No hay costos de almacenamiento, inventario y envío.
  2. FÃĄcil escalabilidad: la falta de inventario físico significa que los productos se pueden ofrecer de inmediato, independientemente de la demanda. Esto permite escalar rÃĄpidamente el negocio sin tener que hacer grandes inversiones.
  3. Amplia gama de productos: Con el dropshipping, los emprendedores tienen acceso a una amplia gama de productos como ropa de alpaca o superalimentos porque no estÃĄn atados al stock físico. Esto les permite atender diferentes nichos y ajustar su oferta de manera flexible.
  4. Independencia de la ubicaciÃģn: dado que todos los negocios se realizan en línea, los empresarios de dropshipping pueden trabajar desde cualquier parte del mundo. Todo lo que necesitan es una conexiÃģn a Internet confiable.

 

Desventajas de Dropshipping:

  • Poco control sobre la cadena de suministro: debido a que el minorista no es directamente responsable del almacenamiento y envío, tiene menos control sobre estos aspectos. Pueden ocurrir retrasos o problemas de calidad sin que el distribuidor tenga ningÚn control directo sobre ellos.
  • Mayor competencia: debido a las bajas barreras de entrada para el dropshipping, la competencia puede ser alta. Es importante destacarse de otros comerciantes y encontrar un posicionamiento Único.
  • Menores mÃĄrgenes de beneficio: dado que el minorista no estÃĄ directamente involucrado en el envío y el almacenamiento, existen costos adicionales que pueden afectar los mÃĄrgenes de beneficio (especialmente el envío en Alemania). La gestiÃģn eficiente de costes es crucial para seguir siendo rentable.

 

ConclusiÃģn:

El dropshipping es, sin duda, una forma emocionante de construir un negocio de comercio electrÃģnico para productos peruanos. Ofrece numerosas ventajas, como bajos costos de puesta en marcha, fÃĄcil escalabilidad e independencia de ubicaciÃģn. Sin embargo, uno debe ser consciente de los desafíos, como el control limitado de la cadena de suministro y la competencia intensa. Pero con una planificaciÃģn cuidadosa, un pÚblico objetivo bien definido y una estrategia de marketing efectiva, los empresarios de dropshipping pueden prosperar y ver prosperar su negocio.

 

Ejemplos:

 
Autor: Holger Ehrsam, MBA, Fundador de Ehrsam Peru-Consult GmbH
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Die Habaneros: pasiÃģn por la mÚsica

Die Habaneros: pasiÃģn por la mÚsica

Gloria Álvarez es ingeniera de sistemas, pero su gran pasiÃģn por la mÚsica hizo que ella y un grupo de amigos formaran una banda de rock latino en Alemania, donde residen. Al principio sÃģlo era un pasatiempo divertido que poco a poco comenzÃģ a tomar seriedad y ahora hacen presentaciones privadas y en festivales. Así mismo, cuentan con una línea de productos que ofrecen a sus fans.

 

La idea y la motivaciÃģn 

Gloria es peruana y desde hace 14 aÃąos vive en Ingolstadt, Alemania. La banda de rock era un pasatiempo para ella, una manera de relajarse y pasarla bien a travÃĐs de lo que mÃĄs le gusta, la mÚsica. Sin embargo, luego de tocar frente a un pÚblico y sentir la cercanía con la gente, a ella y a los miembros de la banda les fascinÃģ la idea de poder ofrecerles una conexiÃģn mÃĄgica a travÃĐs de la mÚsica y de la pasiÃģn que sienten por ella. Es en ese momento que surge la idea del negocio, es decir, ofrecer su arte como un servicio, el cual les proporcionara a cambio una recompensa por el esfuerzo y la disciplina que invierten al armar el equipamiento necesario para sus presentaciones.

El tema del marketing y la promociÃģn de su negocio en redes despertÃģ la creatividad de Gloria, la cual la llevÃģ a pensar en buscar y ofrecer productos interesantes para su comunidad de aficionados e intentar imponer una moda tanto con la mÚsica de los covers de la banda como con el estilo de sus productos. La idea de fusionar sus aficiones como la mÚsica y la creaciÃģn de videos y convertirlo en un beneficio tanto para sus fans como para ellos fue una de sus principales motivaciones.

 

La banda, sus productos y servicios

La banda de rock, la cual toca covers de distintos artistas, debutÃģ en verano del aÃąo pasado (2022) con el nombre de Die Habaneros. Con el nombre querían que se vea reflejado esa fusiÃģn de Alemania (die) con lo latino (habaneros). Por otro lado, Gloria se iniciÃģ oficialmente como empresaria desde enero de este aÃąo (2023).

Ellos promocionan la mÚsica de sus covers y sus productos a travÃĐs de las redes sociales como Facebook, Instagram y YouTube. Asimismo, se pueden encontrar sus productos en su tienda online. Para contratar sus servicios para conciertos privados se les puede contactar directamente al WhatsApp (+4915140631701) o al Facebook Messenger.

Los productos que ofrecen son polos (t-shirts) para damas y caballeros con el logo de la banda, muÃąecos dinosaurios (mascota de la banda) uniformados con un polito (t-shirt), vinchas elÃĄsticas de tela incaica y tambiÃĐn tienen en mente ofrecer cangureras.

 

Desafíos y logros

El mayor desafío para la banda fue encontrar a los integrantes adecuados. Sus miembros ideales debían ser personas que realmente se sientan comprometidas con la banda porque para muchos de los que la integraron era simplemente un pasatiempo relajante y divertido, pero cuando empezaron a ponerse metas como banda y a ser constantes con los ensayos, muchos de ellos desistieron por no ser su objetivo principal. Necesitaron tiempo y disciplina para que poco a poco a travÃĐs de la constancia se establecieran mejor como equipo. Luego llegÃģ la confianza en ellos mismos y el compromiso mutuo.

Con respecto a sus productos, el mayor desafío fue empezar porque debían contar con la informaciÃģn necesaria como la calidad del producto, los proveedores (en Alemania o en PerÚ), la logística, los costos, los gastos, etc. para poder tener las cosas claras con el objetivo de que el negocio sea rentable.

Como banda, el mayor logro ha sido el profesionalismo, el compromiso y la evoluciÃģn de cada uno de sus miembros.

En cuanto a sus productos, su mayor logro ha sido la creciente acogida de sus fans, el hecho de generar el deseo de ser parte de su comunidad de apasionados por la mÚsica, los bailes, las fiestas, y que se sienten identificados con la banda al usar sus productos.

 

VisiÃģn y planes a futuro

Gloria es clienta de Ehrsam Peru-Consult, ella tomÃģ el curso de exportaciÃģn porque Holger es un experto en negocios entre PerÚ y Alemania. En sus propias palabras tambiÃĐn nos dijo “Holger es un excelente mentor, siempre dispuesto a responder cualquier duda”. Asimismo, tambiÃĐn nos comentÃģ que el curso le dio el impulso para dar el primer paso sin temor y le brindÃģ una amplia visiÃģn sobre las diversas posibilidades para comenzar la venta de productos peruanos de alta calidad.

Casualmente otra de sus motivaciones para tomar el curso fue su deseo de emprender con la venta de productos de alta calidad provenientes de PerÚ en lugar de recurrir a productos masivos hechos en China. Por ello, su objetivo es ofrecer productos peruanos de alta calidad que no se encuentran con facilidad y que puedan ser apreciados por los consumidores.

En el mediano plazo, es decir, a partir del prÃģximo aÃąo, la banda tiene como meta ofrecer sus conciertos en por los menos 5 festivales grandes en Alemania aparte de los contratos privados.

En el largo plazo, Gloria tiene como meta ampliar su incursiÃģn en el mercado online a travÃĐs de una plataforma que le permita llegar a un pÚblico mÃĄs amplio e implementar un sistema de pagos en línea seguro para brindar una mejor experiencia al cliente.

Otro proyecto que a Gloria le gustaría poder concretar es producir podcasts en Spotify con las historias de los miembros de la banda, porque cada uno de ellos tienen muchas aventuras sÚper interesantes para compartir. Esperemos que lo pueda hacer pronto, todas las historias interesantes son siempre bienvenidas.

Por lo pronto este aÃąo Die Habaneros seguirÃĄ trabajando arduamente para aumentar su reconocimiento en la escena musical y para establecer valiosos contactos que le permitan asegurar mÃĄs presentaciones en Ingolstadt y sus alrededores. Así mismo, seguirÃĄn con la venta de sus productos tanto en redes, online y en sus conciertos.

Agradecemos a Gloria Álvarez por compartir sus experiencias con nosotros y por hacer posible esta nota. Les deseamos a ella y a la banda que sigan cosechando muchos ÃĐxitos mÃĄs.

 

 

Escrito por MÃģnica ValcÃĄrcel

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shirts on hanger

Sostenibilidad en la industria textil: ÂŋTendencia Ãģ cambio de hÃĄbitos?

Sostenibilidad en la industria textil: ÂŋTendencia Ãģ cambio de hÃĄbitos?

Antecedentes

En la dÃĐcada de los 80s, con el objetivo de abaratar costos, los grandes empresarios de la industria de la moda empezaron a mandar a confeccionar sus prendas de vestir en „países del tercer mundo“ como se les decía en esa ÃĐpoca. Esto podría suponer una oportunidad de empleo para muchas personas, sin embargo, aprovechando el bajo nivel de empleabilidad en estos países, a los trabajadores se les pagaba el mínimo, no se respetaban sus derechos laborales como un horario de no mÃĄs de 8 horas o un seguro mÃĐdico, sumado a las precarias condiciones de infraestructura en las que debían trabajar. Por supuesto en esas ÃĐpocas no se hablaba del tema y la gente sÃģlo compraba la ropa en los grandes almacenes sin saber en quÃĐ condiciones sus prendas fueron confeccionadas.

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Hace 10 aÃąos, la tragedia del derrumbe del Rana Plaza ocurrido en Bangladesh, puso en evidencia esta lamentable realidad en la industria textil. El Rana Plaza era un edificio de 8 pisos que era ocupado principalmente por fÃĄbricas textiles. La tragedia dejo un saldo de mÃĄs de 1,120 muertos y mÃĄs de 2,500 heridos. Pero AmÃĐrica Latina no se salva de esta triste realidad, en países como Nicaragua, Honduras, Guatemala o el Salvador existen las famosas „zonas francas“ o como el sector las llama „zonas econÃģmicas especiales“ en las cuales la regulaciÃģn laboral es menos estricta que en países desarrollados, existen incentivos fiscales y por supuesto mano de obra barata y no sindicada.

Problema social y ambiental

Esta lamentable situaciÃģn no sÃģlo significa un problema social. Cabe resaltar que al contar con mano de obra barata, los empresarios se pueden dar el lujo de ofrecer precios rebajados, es por eso que se pueden encontrar en el mercado vestidos por tan sÃģlo ₮ 4 euros o su equivalencia (al cambio de la moneda). Al tener la gente acceso a prendas tan baratas se genera el „fast fashion“ o la „moda rÃĄpida“, en la cual ya no se piensa en fabricar colecciones de estaciÃģn. Su Único objetivo es producir a bajo costo todo lo que se pueda para vender la mayor cantidad posible. Si en el aÃąo 2000 se fabricaban 50,000 millones de prendas, ahora, mÃĄs de 20 aÃąos despuÃĐs, se fabrica el doble. Esta producciÃģn a bajo costo merma la calidad de los productos lo cual los convierte en desechables. Como bien sabemos, todo producto que se desecha rÃĄpidamente afecta directamente al medio ambiente por la cantidad de recursos empleados.

El proceso de la elaboraciÃģn de las telas y la fabricaciÃģn de las prendas genera un gran impacto ambiental por los residuos tÃģxicos generados por los tintes industriales y por la gran cantidad de agua que consume. SegÚn la ONU Medio Ambiente para la elaboraciÃģn de un jean se requieren 7,500 litros de agua, cantidad que serviría para satisfacer la sed de una persona en siete aÃąos.

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SegÚn los datos publicados por ONU Medio Ambiente y la FundaciÃģn Ellen MacArthur cada aÃąo la industria textil usa 93,000 millones de metros cÚbicos de agua, cantidad que podría cubrir las necesidades de consumo de agua de 5 millones de personas. Por otro lado, un 20% de las aguas residuales a nivel mundial provienen del teÃąido y tratamiento de textiles. Así mismo, los datos indican que el 87% de las fibras que se usan para confeccionar prendas se incinera o va aparar a un vertedero y el 60% se desecha antes de haber cumplido un aÃąo de elaboraciÃģn. Este sector genera el 10% de las emisiones de carbono en todo el mundo y cada aÃąo se vierten medio millÃģn de toneladas de microfibras al mar, el equivalente a 50,000 millones de botellas de plÃĄstico. El problema de esto es que las microfibras no se pueden extraer del agua y pueden afectar las cadenas alimenticias.

Tendencias en la moda

Como hemos podido observar, la industria textil no sÃģlo genera un problema social, sino tambiÃĐn ambiental, es por eso que a partir de la dÃĐcada del aÃąo 2,000 se comenzÃģ a hacer popular el tema de !a sostenibilidad en este sector.

Actualmente, reconocidas marcas de la moda estÃĄn comprometidas con la aplicaciÃģn de buenas prÃĄcticas sociales y ambientales en toda la cadena de valor. Las marcas locales en cada regiÃģn tambiÃĐn estÃĄn comprometidas con el cuidado del medio ambiente. EstÃĄn enfocadas en la utilizaciÃģn de insumos de origen natural tanto para las fibras como para los tintes, así como el uso de materiales reciclados.

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Dichas marcas tambiÃĐn deben transmitir confianza en el consumidor, no basta con decir que son sostenibles, deben demostrarlo. Existen muchas empresas que hacen uso del famoso „greenwashing“ o „lavado verde“, el cual es la mala praxis de aparentar ser sostenible y amigable con el medio ambiente cuando en realidad no lo son.

Retos de la industria textil y el papel del consumidor

Uno de los mayores retos para la industria textil sostenible son los costos. La premisa principal de la moda sostenible es conservar el precio, diseÃąo y calidad de las prendas siendo amigable con el medio ambiente. Sin embargo, los precios de las prendas provenientes de la moda rÃĄpida sigue estando muy por debajo de los precios de la moda sostenible, por lo que el gran reto es convencer a los consumidores a „gastar mÃĄs y consumir menos“. Realmente esto no es así porque lo barato sale caro y las prendas de baja calidad son rÃĄpidamente desechables, lo que origina que en corto plazo nuevamente se gaste en prendas de vestir. Pero la percepciÃģn de las personas es diferente, especialmente en las personas de bajos recursos que difícilmente cambiarÃĄn sus hÃĄbitos de consumo.

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El objetivo de la moda sostenible es concientizar al consumidor del daÃąo social y ambiental que implica la moda rÃĄpida. Para ello todo el sector debe trabajar en su conjunto con el objetivo ofrecer productos que sean amigables con el medio ambiente y que respete la cadena de valor y de suministro.

Pero nosotros, como consumidores, no deberíamos esperar a que la industria haga sola el trabajo, tambiÃĐn debemos tomar conciencia y cambiar los hÃĄbitos de consumo, como pensar en calidad antes que en cantidad, interesarse por el orígen de la prenda, comprar lo necesario, reutilizar o transformar prendas que ya no estÃĄn de moda, entre otros. En el caso de las personas de bajos recursos es la industria la que debe ofrecer alternativas econÃģmicas pero amigables con el medio ambiente.

Panorama en el PerÚ

En la Expotextil realizada en Lima del 03 al 06 de noviembre del aÃąo pasado, se evidenciÃģ el creciente interÃĐs de las empresas textiles peruanas por seguir las iniciativas de sostenibilidad, ÃĄrea en el cual el PerÚ ha hecho grandes avances debido principalmente a la iniciativa privada, sin embargo, la tecnología en este sector es su punto dÃĐbil. En la feria los textileros peruanos presentaron innovaciones como la aplicaciÃģn de tintes elaborados a base de cebolla, cÚrcuma y la famosa cochinilla, la cual es usada desde la edad de hierro aproximadamente para teÃąir tejidos. Así mismo, como era de esperarse, presentaron prendas elaboradas con tejidos naturales de origen vegetal como el algodÃģn y de origen animal como la alpaca y otros camÃĐlidos oriundos del PerÚ.

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La gran ventaja competitiva que tiene el PerÚ con respecto a los tejidos de origen animal es que el PerÚ posee un aproximado de 5 millones de alpacas lo que representa el 70% de la poblaciÃģn mundial. Asimismo, en el PerÚ crecen diferentes tipos de algodÃģn como el tangÞis, del cerro, ÃĄspero, supima y pima, considerado este Último como uno de los mÃĄs finos del mundo. Debido a ello el PerÚ se ha convertido en un gran proveedor textil regional, sin embargo, el país no cuenta con una amplia industria de marcas propias. Casualmente son las marcas propias las que impulsan la digitalizaciÃģn y el comercio electrÃģnico, ÃĄrea en la cual el país no ha logrado un Ãģptimo desarrollo.

Conclusiones
  • En tÃĐrminos generales, la transformaciÃģn de la industria textil va por buen camino. Todavía falta mucho por recorrer y desarrollar pero ya no se trata solo de alternativas, ahora se espera que la industria normalice el enfoque hacia la sostenibilidad y aplique buenas prÃĄcticas en temas ambientales y sociales. Para ello tambiÃĐn es importante la trazabilidad en la cadena de valor y de suministro.
  • Otro punto importante es el cambio de hÃĄbitos que cada uno de nosotros como consumidores debe realizar. Dicho cambio no debe limitarse a la industria textil sino aplicarse a nuestro consumo en general. Cuando veamos un producto barato, pongÃĄmonos a pensar porquÃĐ cuesta tan poco, a quiÃĐn realmente le cuesta.
  • Con respecto al PerÚ, el país presenta ventajas competitivas debido a sus recursos naturales y a la innovaciÃģn de las nuevas generaciones de empresarios que buscan aplicar buenas prÃĄcticas enfocadas en la sostenibilidad. Sin embargo, el país debe lograr avances en tecnología para poder ser mÃĄs competitivo en el mercado.
  • Con respecto a los costos, el empresario textil debe concientizar sobre el proceso de la elaboraciÃģn de sus productos para que los consumidores puedan entender porquÃĐ sus productos tienen determinados precios. El consumidor debe aprender a valorar una prenda de calidad que cumpla con los requisitos de sostenibilidad.

 

 

Escrito por MÃģnica ValcÃĄrcel

 

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El YacÃģn: una sana y dulce alternativa


El YacÃģn: una sana y dulce alternativa

 

Orígen

El yacÃģn es un tubÃĐrculo pariente lejano del girasol. Es originario de la cordillera de los andes, específicamente en las montaÃąas hÚmedas de PerÚ y Bolivia, cuyo cultivo se ha extendido desde Ecuador y Colombia hasta Argentina.

Su nombre proviene de la palabra quechua „yaku“ que hace referencia a la cantidad de agua que contiene.

 

ÂŋCÃģmo comer el yacÃģn?

El yacÃģn se puede comer crudo o cocido. Su pulpa es dulce y su consistencia es parecida a la de la manzana. Agregado rallado en las ensaladas es una alternativa deliciosa. En los andes suelen rallarlo y exprimirlo a travÃĐs de una tela para preparar bebidas dulces y refrescantes. Se dice que en tiempos de la colonia espaÃąola era usado como alimento de los navegantes.

Este tubÃĐrculo es crujiente y dicha característica no la pierde con la cocciÃģn, por eso, actualmente, es muy utilizado en la comida asiÃĄtica.

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Propiedades y Beneficios

El yacÃģn  tiene muchas propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Una de sus principales propiedades es que contiene inulina y oligofructosa, azÚcares que no son metabolizados por el cuerpo humano, por eso es el principal ingrediente empleado en la elaboraciÃģn de jarabes para pacientes diabÃĐticos.

Las hojas del yacÃģn tambiÃĐn son usadas para hacer infusiones y pastillas que ayudan a bajar el colesterol.

Entre sus importantes propiedades se pueden nombrar las siguientes:

– EstimulaciÃģn de la funciÃģn pancreÃĄtica.

– ReducciÃģn del nivel de glucosa en la sangre.

– Evita el estreÃąimiento.

– PrevenciÃģn de cÃĄncer de colon.

– DisminuciÃģn  del nivel de colesterol y triglicÃĐridos en la sangre.

– RegulaciÃģn de la presiÃģn arterial.

– PrevenciÃģn de la arterioesclerosis y la osteoporosis.

– Mejora el sistema inmunolÃģgico.

 

ComercializaciÃģn

Al tener tantas propiedades y tantos beneficios para la salud, desde la decada del 2000, el cultivo del yacÃģn se fue extendiendo en el sur de AmÃĐrica y ahora se cultiva en muchos países del mundo como JapÃģn, Nueva Zelanda, Corea del Sur, RepÚblica Checa, Inglaterra, China, TaiwÃĄn, Italia y Estados Unidos.

Los principales productos que se obtienen a base de yacÃģn son:

– Miel

– Hojuelas

– Polvo

– Concentrado seco

– Infusiones

– Tabletas

La exportaciÃģn del yacÃģn peruano tiene como principal destino Estados Unidos, JapÃģn, Alemania, Reino Unido, Corea del Sur, Países Bajos, Australia, Francia, EspaÃąa, CanadÃĄ, China entre otros.

Este producto ha sido introducido exitosamente en el JapÃģn y los científicos japoneses han considerado desarrollarlo como una fuente de fructano purificado, así como una variedad de productos procesados como encurtidos fermentados, rodajas deshidratadas y fructosa.

 

 

Escrito por MÃģnica ValcÃĄrcel

 

 

Principales fuentes de informaciÃģn:

International Potato Center

Universidad de los Andes, Facultad de AdministraciÃģn

 

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