BIOFACH 2023 – Los supefoods pasan por un momento crÃtico – Gran stand de PerÚ convence
BIOFACH 2023 – Los supefoods pasan por un momento crÃtico – Gran stand de PerÚ convence
La feria lÃder mundial de alimentos orgÃĄnicos abriÃģ sus puertas en NÞrnberg del 14 al 17 de febrero de 2023. MÃĄs de 2.700 expositores de 95 paÃses incluyendo mÃĄs de 20 expositores de PerÚ.
La feria de NÞrnberg tiene experiencia comprobada en el campo de los alimentos orgÃĄnicos. Cada aÃąo, en febrero, alrededor de 35.000 visitantes profesionales de 135 paÃses se reÚnen en BIOFACH en NÞrnberg. La amplia gama de productos orgÃĄnicos certificados muestra su diversidad, desde productos frescos como productos lÃĄcteos y queso, hasta frutas, verduras, productos secos como cereales y legumbres, nueces y confiterÃa hasta bebidas.
Las empresas peruanas eran claramente visibles. En el pabellÃģn 2, PromPerÚ volviÃģ a diseÃąar un convincente concepto de stand con degustaciÃģn de cafÃĐ. AdemÃĄs, dos empresas peruanas estuvieron representadas con stand propio. Los stands estuvieron en las inmediaciones de paÃses como Ecuador, Brasil, Chile, Argentina y Vietnam. Por primera vez, PromPerÚ tambiÃĐn organizÃģ la presencia en la feria comercial VIVANESS en el pabellÃģn 3, el mercado de la industria cosmÃĐtica natural y tendencia por su fuerza innovadora, compromiso y responsabilidad empresarial. Aquà se mostraron las tendencias de las ferias comerciales que giran en torno al bienestar personal y la continua reducciÃģn del impacto ambiental. PerÚ estuvo presente con aceites, el Palo Santo y con cosmÃĐticos preparados.
El interÃĐs de los visitantes fue mixto. Martes y miÃĐrcoles fueron todavÃa muy concurridos. Pero a partir del mediodÃa del jueves hubo un descenso y el Último dÃa del viernes apenas hubo visitantes profesionales cualificados. Por lo tanto, las salas de reuniones y las sillas de los propios stands apenas estuvieron ocupadas por compradores. SegÚn la feria, el sector orgÃĄnico y el dÚo ferial son resistentes a las crisis. Ambos respaldaron esto con una facturaciÃģn de 15.300 millones de euros en 2022 en el mercado orgÃĄnico alemÃĄn (BÃLW).
Sin embargo, el ÃĄnimo entre los expositores peruanos fue mixto. Las empresas establecidas hablaron de una feria comercial aceptable, las nuevas empresas informaron que no hubo acuerdos ni negociaciones serias. Se pudo escuchar la preocupaciÃģn de casi todos los expositores peruanos de que los nuevos estÃĄndares de la UE dificultarÃan las importaciones y que los supefoods “pasarÃan por una contracciÃģn”. Ya no estÃĄn “in”.
AdemÃĄs del aumento de los requisitos de calidad, las empresas familiares peruanas con quinua tambiÃĐn estÃĄn preocupadas por el precio. La quinua se estÃĄ convirtiendo en una mercancÃa. Si se escribe “comprar quinua” en Google, se obtendrÃĄ mÃĄs de 2,9 millones de resultados. AdemÃĄs, la quinua ahora se cultiva en China, EE. UU., India y Alemania.
En el stand de PerÚ estuvieron un total de 20 expositores (5 no acudieron) y otras dos empresas con stand propio en el recinto. 6 expositores en Vivaness (dos de ellos tambiÃĐn con stand en Biofach). El tamaÃąo de las empresas peruanas variÃģ mucho. Estuvieron representados los jugadores globales peruanos como Ecoandino, Peruvian Nature o Algarrobos OrgÃĄnicos, asà como pequeÃąas empresas como Olivico, VitallanÃģs u Osho.
Una presentaciÃģn de seleccionados expositores peruanos
Olivico de Lima
PÃĄgina web: http://www.olivico.com
Fundada en 1990 por una pareja germano-peruana, son sinÃģnimo de aceitunas secas. La empresa ahora estÃĄ dirigida por la segunda generaciÃģn. La gerente de ventas es Carol Vico Westhoff.
Inka Power GmbH de NÞrnberg
PÃĄgina web: https://www.inkapower.de
La empresa fundada por Klaus Scherbauer en 2020 con un capital social de 25.000 euros importa principalmente quinua de PerÚ y la vende en Alemania y Europa. Ahora tienen un almacÃĐn en Rotterdam y Hamburgo.
Agro Andino de Cajamarca
PÃĄgina web: http://www.agroandino-peru.com
Fundada por una pareja germano-peruana, la empresa es lÃder en el campo del aguaymanto, ya sea seco o fresco. Durante dÃĐcadas, el director gerente Reinhard Schedlbauer ha podido desarrollar agricultores en PerÚ cuyos productos son excepcionales.
ConclusiÃģn
BIOFACH fue un ÃĐxito moderado para los emprendedores peruanos. Si bien los compradores apreciaron la presencia, se mostraron reacios a realizar pedidos, PromPerÚ preparÃģ una muy buena mezcla de presentaciÃģn de producto y presentaciÃģn de empresa para el concepto del stand. La prÃģxima BIOFACH tendrÃĄ lugar del 13 al 16 de febrero de 2024 en Nuremberg.
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Autor: Holger Ehrsam, MBA, fundador der Ehrsam Peru-Consult GmbH
