{"id":9687,"date":"2023-02-27T04:10:34","date_gmt":"2023-02-27T03:10:34","guid":{"rendered":"https:\/\/peruconsult.de\/?p=9687"},"modified":"2023-02-27T11:36:57","modified_gmt":"2023-02-27T10:36:57","slug":"biofach-2023-los-supefoods-pasan-por-un-momento-critico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peruconsult.de\/es\/biofach-2023-los-supefoods-pasan-por-un-momento-critico\/","title":{"rendered":"BIOFACH 2023 – Los supefoods pasan por un momento cr\u00edtico – Gran stand de Per\u00fa convence"},"content":{"rendered":"\t\t
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BIOFACH 2023 – Los supefoods pasan por un momento cr\u00edtico – Gran stand de Per\u00fa convence<\/strong><\/h3>\n

La feria l\u00edder mundial de alimentos org\u00e1nicos abri\u00f3 sus puertas en N\u00fcrnberg del 14 al 17 de febrero de 2023. M\u00e1s de 2.700 expositores de 95 pa\u00edses incluyendo m\u00e1s de 20 expositores de Per\u00fa.\"\"<\/strong><\/span><\/span><\/h4>\n

La feria de N\u00fcrnberg tiene experiencia comprobada en el campo de los alimentos org\u00e1nicos. Cada a\u00f1o, en febrero, alrededor de 35.000 visitantes profesionales de 135 pa\u00edses<\/strong> se re\u00fanen en BIOFACH en N\u00fcrnberg. La amplia gama de productos org\u00e1nicos certificados muestra su diversidad, desde productos frescos como productos l\u00e1cteos y queso, hasta frutas, verduras, productos secos como cereales y legumbres, nueces y confiter\u00eda hasta bebidas.<\/p>\n

Las empresas peruanas eran claramente visibles. En el pabell\u00f3n 2, PromPer\u00fa volvi\u00f3 a dise\u00f1ar un convincente concepto de stand<\/strong> con degustaci\u00f3n de caf\u00e9. Adem\u00e1s, dos empresas peruanas estuvieron representadas con stand propio. Los stands estuvieron en las inmediaciones de pa\u00edses como Ecuador, Brasil, Chile, Argentina y Vietnam. Por primera vez, PromPer\u00fa tambi\u00e9n organiz\u00f3 la presencia en la feria comercial VIVANESS en el pabell\u00f3n 3<\/strong>, el mercado de la industria cosm\u00e9tica natural y tendencia por su fuerza innovadora, compromiso y responsabilidad empresarial. Aqu\u00ed se mostraron las tendencias de las ferias comerciales que giran en torno al bienestar personal y la continua reducci\u00f3n del impacto ambiental. Per\u00fa estuvo presente con aceites, el Palo Santo y con cosm\u00e9ticos preparados.\"\"<\/p>\n

El inter\u00e9s de los visitantes fue mixto. Martes y mi\u00e9rcoles fueron todav\u00eda muy concurridos. Pero a partir del mediod\u00eda del jueves hubo un descenso y el \u00faltimo d\u00eda del viernes apenas hubo visitantes profesionales cualificados. Por lo tanto, las salas de reuniones y las sillas de los propios stands apenas estuvieron ocupadas por compradores. Seg\u00fan la feria, el sector org\u00e1nico y el d\u00fao ferial son resistentes a las crisis. Ambos respaldaron esto con una facturaci\u00f3n de 15.300 millones de euros en 2022 en el mercado org\u00e1nico alem\u00e1n (B\u00d6LW).<\/p>\n

Sin embargo, el \u00e1nimo entre los expositores peruanos fue mixto<\/strong>. Las empresas establecidas hablaron de una feria comercial aceptable, las nuevas empresas informaron que no hubo acuerdos ni negociaciones serias. Se pudo escuchar la preocupaci\u00f3n de casi todos los expositores peruanos de que los nuevos est\u00e1ndares de la UE dificultar\u00edan las importaciones y que los supefoods “pasar\u00edan por una contracci\u00f3n”. Ya no est\u00e1n “in”.<\/p>\n

Adem\u00e1s del aumento de los requisitos de calidad, las empresas familiares peruanas con quinua tambi\u00e9n est\u00e1n preocupadas por el precio. La quinua se est\u00e1 convirtiendo en una mercanc\u00eda. Si se escribe “comprar quinua” en Google, se obtendr\u00e1 m\u00e1s de 2,9 millones de resultados. Adem\u00e1s, la quinua ahora se cultiva en China, EE. UU., India y Alemania.<\/p>\n

En el stand de Per\u00fa estuvieron un total de 20 expositores<\/a> (5 no acudieron) y otras dos empresas con stand propio en el recinto. 6 expositores en Vivaness (dos de ellos tambi\u00e9n con stand en Biofach). El tama\u00f1o de las empresas peruanas vari\u00f3 mucho.<\/strong> Estuvieron representados los jugadores globales peruanos como Ecoandino, Peruvian Nature o Algarrobos Org\u00e1nicos, as\u00ed como peque\u00f1as empresas como Olivico, Vitallan\u00f3s u Osho.<\/p>\n

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Una presentaci\u00f3n de seleccionados expositores peruanos<\/strong><\/h3>\n

Olivico de Lima<\/h4>\n

P\u00e1gina web: http:\/\/www.olivico.com<\/a><\/p>\n

Fundada en 1990 por una pareja germano-peruana, son sin\u00f3nimo de aceitunas secas. La empresa ahora est\u00e1 dirigida por la segunda generaci\u00f3n. La gerente de ventas es Carol Vico Westhoff.<\/p>\n

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Inka Power GmbH de N\u00fcrnberg<\/h4>\n

P\u00e1gina web: https:\/\/www.inkapower.de<\/a><\/p>\n

La empresa fundada por Klaus Scherbauer en 2020 con un capital social de 25.000 euros importa principalmente quinua de Per\u00fa y la vende en Alemania y Europa. Ahora tienen un almac\u00e9n en Rotterdam y Hamburgo.<\/p>\n

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Agro Andino de Cajamarca<\/h4>\n

P\u00e1gina web: http:\/\/www.agroandino-peru.com<\/a><\/p>\n

Fundada por una pareja germano-peruana, la empresa es l\u00edder en el campo del aguaymanto, ya sea seco o fresco. Durante d\u00e9cadas, el director gerente Reinhard Schedlbauer ha podido desarrollar agricultores en Per\u00fa cuyos productos son excepcionales.<\/p>\n

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Conclusi\u00f3n<\/strong><\/h4>\n

BIOFACH fue un \u00e9xito moderado para los emprendedores peruanos. Si bien los compradores apreciaron la presencia, se mostraron reacios a realizar pedidos, PromPer\u00fa prepar\u00f3 una muy buena mezcla de presentaci\u00f3n de producto y presentaci\u00f3n de empresa para el concepto del stand. La pr\u00f3xima BIOFACH tendr\u00e1 lugar del 13 al 16 de febrero de 2024 en Nuremberg.<\/strong><\/h4>\n

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Autor: Holger Ehrsam, MBA, fundador der Ehrsam Peru-Consult GmbH<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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